Terrine de Foie Gras au Porto et aux Raisins
Délice de Terrine de Foie Gras au Porto, Raisins Noirs et Éclats de Pistache Ingrédients : 580 g de foie gras cru, entier4 g de sucre en poudre0,75 c. à …
Gigue de Chevreuil en Cuisson Lente
Délice de Chevreuil Lentement Rôti au Four Ingrédients: 1 gigue et 1 épaule de chevreuil 4 cuillères à soupe d’huile 1 cuillère à soupe de moutarde mi-forte 1 cuillère à …
Cuissot de Chevreuil aux Épices, Pommes et Groseilles
Cuissot de Chevreuil aux Épices, Pommes et Groseilles Rôti de Chevreuil de Sept Heures, Épices Douces, Pommes Reinette et Groseilles Ingrédients : 1 cuissot de chevreuil 2 cuillères à café …
Boeuf Mironton
Boeuf Mironton à l’Ancienne Ingrédients : 800 g de restants de pot-au-feu, en tranches fines1/4 tasse (60 g) de beurre3 gros oignons en rondelles3 cuillères à table (30 g) de …
Bûche de Noël à la Crème au Beurre Café
Bûche de Noël à la Crème au Beurre Café Bûche Festive au Café et Crème Onctueuse Ingrédients : 4 œufs100 g de sucre50 g de farine20 g de Maïzena250 g …
Castel ou Gâteau Russe aux Amandes
Délice Amandé Castel Russe: Ingrédients 210 g de blanc d’œuf140 g de sucre1 pincée de sel80 g de farine20 g de fécule500 g d’amandes torréfiées et moulues5 g de levure …
Lentilles aux Chipolatas et Lardons
Délice Rustique de Lentilles Vertes aux Chipolatas et Lardons Fumés
Saumon Gravlax
Saumon Gravlax à la Scandinave Ingrédients : 500 g de filet de saumon épais, sans la peau 150 g de sucre en poudre 300 g de gros sel 3 cuillères …
Cuisse de Dinde Confite au Four
Cuisse de Dinde Confite au Four Délice Doré de Cuisse de Dinde Confite au Four
Bûche de Noël Chocolat et Crème aux Marrons
Délice Festif de Bûche de Noël au Chocolat et à la Crème de Marrons Ingrédients : Biscuit : Farine : 60 gMaïzena : 40 gŒufs : 4Sucre : 140 gBeurre …