Épaule de Sanglier Rôtie au Cidre
Délice Rustique: Épaule de Sanglier Rôtie au Cidre et aux Herbes Ingrédients: 1 épaule de sanglier (environ 3 kg) 1 kg d’oignons 1 bouteille de cidre brut Huile d’olive Herbes …
Foie de Bœuf au Vinaigre de Cidre
Foie de Bœuf Caramélisé au Vinaigre de Cidre et Oignons Ingrédients: 500 g de foie de bœuf 2 oignons, tranchés 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre 2 cuillères …
Jarret de Porc à la Bretonne
Jarret de Porc Caramélisé à la Bretonne Ingrédients: 1 jarret de porc (environ 1,5 kg) 2 oignons, émincés 2 carottes, coupées en rondelles 2 gousses d’ail, hachées 500 ml de …
Poulet en Cocotte aux Pommes et Cidre
Poulet Doré en Cocotte avec Pommes Caramélisées et Cidre Ingrédients: 4 cuisses de poulet 2 pommes, épluchées et coupées en quartiers 1 oignon, haché 2 gousses d’ail, émincées 300 ml …
Filet Mignon Laqué au Caramel d’Orange
Filet Mignon en Robe de Caramel à l’Orange et Épices Douces Ingrédients: 2 filets mignon de porc (environ 500 g chacun) Sel et poivre du moulin 2 cuillères à soupe …
Palette de Porc Confite au Four
Palette de Porc Rôtie et Caramélisée à la Provençale Ingrédients: 1 palette de porc (environ 1,5 kg) 4 gousses d’ail, émincées 2 oignons, tranchés 2 carottes, coupées en rondelles 1 …
Gardianne de Taureau
Ragoût Provençal de Taureau à la Gardianne Ingrédients: 1 kg de viande de taureau 3 oignons 3 gousses d’ail 75 cl de vin rouge 2 cuillères à soupe d’huile d’olive …
Choucroute au Pied de Porc Pané
Choucroute Croustillante avec Pied de Porc en Croûte Dorée Ingrédients: 1 pied de porc, désossé et coupé en morceaux 500 g de choucroute crue 2 oignons, émincés 2 gousses d’ail, …
Civet de Sanglier à l’Ancienne
Ragoût de Sanglier Traditionnel à la Française Ingrédients: 1 kg de sanglier, coupé en morceaux 2 carottes, coupées en rondelles 1 oignon, haché 3 gousses d’ail, émincées 750 ml de …
Côtelettes de Sanglier Braisées
Côtelettes de Sanglier à la Provençale Ingrédients: Directions: Temps de préparation: 20 minutes | Temps de cuisson: 2 heures | Temps total: 2 heures 20 minutes Kcal: 350 kcal | …