Recettes chef

Carbonnade de joues de boeuf à la bière brune

Carbonnade de joues de boeuf à la bière brune Carbonnade Flamande de Joues de Boeuf à la Bière Artisanale Ingrédients: 1,4 kg de joues de boeuf ou d’épaule de boeuf …

Joue de Bœuf à la Vigneronne Délice de Joue de Bœuf mijotée à la Vigneronne Recette Ingrédients : 3 joues de bœuf 5 cl d’huile d’olive 3 carottes ½ orange …

Daube de Bœuf à la Sauge Daube Provençale de Bœuf Parfumée à la Sauge Recette Ingrédients : 1,4 kg de bœuf à braiser (joue, macreuse ou paleron) 1 tête d’ail …

Ragoût d’Agneau aux Haricots Ragoût Traditionnel d’Agneau aux Haricots à la Française Recette Ingrédients : 1,2 kg d’épaule d’agneau désossée ou de collier (os) 300 g de haricots secs 1 …

Crevettes à l’Ail, Miel et Citron Délices de Crevettes en Sauce Ail, Miel et Zeste de Citron Recette Ingrédients📝 : 500 g de crevettes décortiquées et déveinées 15 ml d’huile …

Agneau à la Cuillère Gigot d’Agneau Fondant Cuit Sept Heures Recette Ingrédients: 1 gigot d’agneau de 1,5 kg 1 tête d’ail 1 oignon 2 carottes 2 bardes de lard (ou …

Épaule d’agneau aux épices Agneau Épicé Rôti à la Provençale Recette Ingrédients: 1 épaule d’agneau 1 cuillère à café de cumin 1 cuillère à café de paprika 1 cuillère à …

Poulet à l’Italienne et Pommes de Terre au Four Poulet Méditerranéen Rôti avec Pommes de Terre Aromatisées Recette Ingrédients: Préparation: Temps de préparation: 15 minutes | Temps de cuisson: 40 …

Veau tendre et chorizo épicé en sauce crémeuse Recette Ingrédients: 750 grammes de veau à sauté 20 grammes de beurre 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 3 échalotes (90g au …

Tajine de boeuf aux pruneaux Tajine marocain de boeuf aux pruneaux et amandes dorées Recette Ingrédients: 400g de boeuf à mijoter (aiguillettes) 150g de pruneaux 1 oignon 2 gousses d’ail …