Civet de Sanglier à l’Ancienne
Ragoût de Sanglier Traditionnel à la Française Ingrédients: 1 kg de sanglier, coupé en morceaux 2 carottes, coupées en rondelles 1 oignon, haché 3 gousses d’ail, émincées 750 ml de …
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Côtelettes de Sanglier Braisées
Côtelettes de Sanglier à la Provençale Ingrédients: Directions: Temps de préparation: 20 minutes | Temps de cuisson: 2 heures | Temps total: 2 heures 20 minutes Kcal: 350 kcal | …
Tajine d’Ailes de Raie
Tajine Marocain aux Ailes de Raie et aux Épices Douces Ingrédients: Directions: Temps de préparation: 15 minutes | Temps de cuisson: 25 minutes | Temps total: 40 minutes Kcal: 310 …
Poulet aux 40 Gousses d’Ail
Poulet aux 40 Gousses d’Ail Poulet Rôti Aromatisé à l’Ail Confite et aux Herbes Méditerranéennes Ingrédients : 1 petit poulet (1,2 – 1,4 kg environ)40 gousses d’ail, séparées et nettoyées, …
Gigot de Chevreau à la Moutarde et au Romarin
Gigot de Chevreau à la Moutarde et au Romarin Délice de Chevreau Rôti à la Moutarde et Parfumé au Romarin Recette Ingrédients: Instructions: Temps de Préparation: 30 minutes | Temps …
Cuisses de Canard Confites
Cuisses de Canard Confites Délices de Canard Confit à l’Ancienne Ingrédients: 4 cuisses de canard250 g de graisse d’oie ou de porc1 belle gousse d’ail2 feuilles de laurier3 branches de …
Salade Empilée de Crevettes et Avocat
Salade Artistique de Crevettes Courbées et Avocat Recette Ingrédients : 1 avocat entier Une partie d’un concombre, coupé en dés grossiers Quelques cuillères à café d’oignon rouge, haché 12 grosses …
Gigot d’Agneau de Sept Heures
Gigot d’Agneau de Sept Heures Gigot d’Agneau à la Cuillère, Cuisson Lente et Fondante Ingrédients : 1 gigot d’agneau2 bardes de lard de 2 cm d’épaisseur2 carottes2 oignons1 tête d’ail25 …
Coquilles Saint-Jacques Poêlées aux Pommes
Coquilles Saint-Jacques Poêlées aux Pommes Délice de Saint-Jacques à la Pomme Caramélisée Ingrédients : 16 Coquilles Saint-Jacques fraîches3 ou 4 pommesBeurre1/2 citron Préparation : Décortiquer les coquilles Saint-Jacques et réserver …
Bœuf mijoté au vin rouge, lardons, champignons et tomate
Bœuf mijoté au vin rouge, lardons, champignons et tomate Délice de bœuf mijoté en cocotte au vin rouge et légumes d’automne