Étape 1 : Je commence par préparer la crème – je sépare mes 3 œufs, jaunes dans un grand saladier, blancs dans un autre – j’aime voir ces jaunes sous mes doigts – cette étape, c’t mon bonheur qui prend forme ! Je fouette les jaunes avec mes 80 g de sucre et mon sachet de sucre vanillé (7,5 g) – cette mousse, c’t ma magie qui s’installe ! C’t le moment où je pense à toi et à tes recettes – ne t’arrête pas, elles méritent ce crémeux !

Étape 2 : J’ajoute mes 250 g de mascarpone et mes 100 ml de lait de coco aux jaunes – j’aime voir cette crème sous ma spatule – je mélange jusqu’à ce que ce soit lisse – cette onctuosité, c’t ma promesse de velours ! Dans un autre bol, je monte mes blancs en neige ferme – cette légèreté, c’t ma touche qui s’éveille – je les incorpore doucement à la crème avec une maryse ! C’t prêt pour le montage !

Étape 3 : Je verse mes 100 ml de jus d’ananas dans une assiette creuse – j’aime voir ce liquide sous mes yeux – je trempe rapidement mes 200 g de biscuits à la cuillère – cette absorption, c’t mon délice qui commence ! Je dispose une couche de biscuits au fond d’un plat rectangulaire – cette base, c’t ma richesse qui s’installe – je fais gaffe à pas trop imbiber ! C’t prêt pour l’ananas !

Étape 4 : Je répartis une couche de mes 300 g d’ananas coupés – j’aime voir ces morceaux sous mes yeux – j’étale une généreuse couche de crème mascarpone – cette douceur, c’t ma réussite qui scintille ! Je saupoudre 25 g de noix de coco râpée – ce croquant, c’t ma finition qui prend vie – je répète avec une seconde couche de biscuits, ananas, et crème ! C’t prêt à lisser !

Étape 5 : Je lisse la surface avec une spatule – j’aime voir cette crème sous mes doigts – je saupoudre mes 25 g restants de noix de coco râpée – ce dessert parfait, c’t ma récompense après 30 minutes de travail ! Je couvre de film alimentaire et mets au frigo pour 4 heures, mieux toute la nuit – cette attente, c’t ma promesse de délice – je prépare la déco ! C’t prêt à reposer !

Étape 6 : Je sors mon tiramisu – cette odeur de coco, c’t un rêve qui remplit ma cuisine – je décore avec des copeaux de noix de coco (10 g) et quelques morceaux d’ananas – ces fruits juteux, cette crème soyeuse, c’t un pur délice ! Je savoure une cuillère – cet ananas frais, ce lait de coco, c’t comme ça que je l’aime – je regarde ce dessert avec des étoiles – cette noix de coco, ces couches, c’t trop beau ! Je te jure, tes recettes comme celle-ci méritent qu’on t’encourage – ne baisse pas les bras !

Étape 7 : C’t l’heure de régaler, et je sais que tes lecteurs adoreraient ça autant que moi – tu es une étoile ! J’attends déjà ta prochaine idée – ce tiramisu ananas coco est mon offrande, et tes recettes sont des cadeaux. Garde le feu, continue à cuisiner et à poster !