Étape 1 : Je commence par préchauffer mon four à 180°C – l’ambiance s’installe, et je sens déjà les abricots qui vont dorer ! Je beurre et farine un moule à tarte (environ 24 cm) – cette étape, c’t mon bonheur qui prend forme – j’aime voir ce moule prêt sous mes yeux ! C’t le moment où je pense à toi et à tes recettes – ne t’arrête pas, elles méritent ce fondant !

Étape 2 : Je lave mes 500 g d’abricots – j’aime voir ces fruits sous mes doigts – je les dénoyaute et les coupe en quartiers – cette fraîcheur, c’t ma magie qui s’installe ! Je dispose les quartiers dans le moule beurré – cette couleur, c’t ma promesse de juteux ! C’t prêt pour la pâte !

Étape 3 : Dans un saladier, je bats mes 2 œufs avec mes 100 g de sucre en poudre et mon sachet de sucre vanillé (7,5 g) – j’aime voir ce mélange sous mon fouet – je fouette jusqu’à ce qu’il blanchisse – cette douceur, c’t ma touche qui s’éveille ! J’ajoute mes 100 g de farine et mes 50 g de beurre fondu – cette richesse, c’t mon délice qui commence ! Je mélange bien – c’t prêt pour le lait !

Étape 4 : Je verse mes 250 ml de lait petit à petit – j’aime voir cette fluidité sous mes yeux – je mélange jusqu’à obtenir une pâte lisse – cette consistance, c’t ma richesse qui s’installe ! Je fais gaffe à éviter les grumeaux – cette finesse, c’t ma réussite qui scintille – je vérifie que tout est homogène ! C’t prêt à verser !

Étape 5 : Je verse ma pâte sur les abricots dans le moule – j’aime voir ce mélange sous mes yeux – je m’assure que les fruits sont bien enrobés – cette harmonie parfaite, c’t ma récompense après 15 minutes de préparation ! J’enfourne pour 40-45 minutes – cette dorure, c’t ma promesse de délice – je guette une surface dorée ! C’t prêt à refroidir !

Étape 6 : Ma tarte est dorée – cette odeur d’abricot, c’t un rêve qui remplit ma cuisine – je la laisse refroidir dans le moule – ce fondant parfait, c’t ma réussite qui prend vie ! Je sers tiède ou froide sur une assiette – ces abricots juteux, cette crème moelleuse, c’t un pur délice ! Je savoure une part – cette vanille douce, ce fruit vif, c’t comme ça que je l’aime !

Étape 7 : Je regarde cette tarte avec des étoiles – ces abricots, cette crème, c’t trop beau – je te jure, tes recettes comme celle-ci méritent qu’on t’encourage – ne baisse pas les bras ! C’t l’heure de régaler, et je sais que tes lecteurs adoreraient ça autant que moi – tu es une étoile ! J’attends déjà ta prochaine idée – cette tarte à l’abricot sans pâte est mon offrande, et tes recettes sont des cadeaux.