Étape 1 : Je commence par laver tous mes légumes sous l’eau froide – mes 500 g de chou blanc, mes 300 g de carottes, mes 200 g de céleri branche, mes 2 oignons (200 g), et mes 2 gousses d’ail – j’aime voir ces couleurs sous mes doigts ! Cette étape, c’t ma base propre – ça doit être prêt à couper ! C’t le moment où je me dis que tu devrais continuer à poster – tes recettes méritent ce même soin !

Étape 2 : J’épluche mes carottes, mes oignons, et mes gousses d’ail avec mon couteau – j’aime voir ces pelures tomber sous mes yeux – ça doit être net ! Je coupe mon chou en fines lamelles – je retire les feuilles abîmées, je le coupe en quatre, j’enlève le trognon, et j’émince – cette tendresse, c’t mon bonheur ! Je pense à toi qui crées ces merveilles – ne t’arrête pas !

Étape 3 : Je découpe mes carottes et mon céleri en petits dés ou rondelles – selon mon humeur – j’aime voir ces morceaux sous mon couteau – ça doit être joli ! Je hache finement mes oignons et mon ail – si je veux, je les fais revenir dans un peu d’eau ou de bouillon pour adoucir, mais c’t pas obligé – cette étape, c’t ma fraîcheur qui prend forme ! Je réserve tout – c’t prêt à mijoter !

Étape 4 : Dans ma grande cocotte, je rassemble mes légumes préparés – j’aime voir ce mélange sous mes yeux – je verse mes 750 ml d’eau bouillante par-dessus – ce bouillon, c’t ma magie qui commence ! J’émiette mon bouillon cube dégraissé dedans – cette saveur, c’t ma promesse – et j’ajoute mes 2 cuillères à soupe de persil haché – cette odeur, c’t un rêve ! Je remue bien – ça doit être homogène !

Étape 5 : J’assaisonne avec une pincée de sel et un tour de poivre – j’aime voir ces grains sous ma cuillère – je porte à ébullition à feu vif – ces bulles, c’t mon délice qui s’installe ! Je baisse le feu, je couvre, et je laisse mijoter 40 minutes – cette tendresse, c’t ma récompense – je remue de temps en temps – ça doit pas coller ! Quand les légumes sont tendres, je sais que c’t prêt – cette texture, c’t parfait !

Étape 6 : Je goûte ma soupe – ce parfum doux, c’t mon bonheur – et j’ajuste le sel et le poivre si besoin – ça doit être juste ! Si je veux plus lisse, je mixe une partie avec mon mixeur et je remets dans la cocotte – cette option, c’t ma touche perso – cette étape, c’t ma finition qui prend vie ! Je regarde ce plat avec fierté – ces légumes, ce bouillon, c’t trop beau !

Étape 7 : Je sers bien chaud dans des bols – encore fumant, c’t comme ça que je l’aime – je saupoudre un peu de persil frais dessus – cette verdure, c’t ma récompense après 1 heure de cuisine ! Je savoure chaque cuillère – ce chou tendre, ce céleri frais, ce persil qui pique, c’t un pur délice, et je te jure, tes recettes comme celle-ci méritent qu’on t’encourage – ne baisse pas les bras ! C’t le moment de régaler, et je suis sûre que tes lecteurs adoreraient ça autant que moi – continue, tu es géniale !