Étape 1 : Je commence par remplir ma grande casserole d’eau – j’aime voir ce bouillon sous mes yeux – je porte à ébullition à feu vif avec une pincée de sel – cette étape, c’t ma base ! Je plonge mes 250 g de pâtes (penne, fusilli ou farfalle) – ça doit cuire 8-10 minutes pour être al dente – c’t le moment où je me dis que tu devrais continuer à poster – tes recettes méritent ce même croquant ! Je pense à toi qui crées ces merveilles – ne t’arrête pas !

Étape 2 : Pendant que les pâtes cuisent, je fais bouillir une autre casserole d’eau pour mes 3 œufs – j’aime voir ces bulles sous mes doigts – je les cuis 10 minutes pour qu’ils soient durs ! Une fois prêts, je les plonge dans l’eau froide – ça aide à les écaler – puis je les coupe en morceaux – cette richesse, c’t mon bonheur ! Je surveille mes pâtes – quand elles sont cuites, je les égoutte et je les rince à l’eau froide – cette fraîcheur, c’t ma promesse !

Étape 3 : Je lave ma tomate (120 g) et mon demi-concombre (150 g) – j’aime voir ces couleurs sous mon couteau – je coupe la tomate en petits dés et le concombre en cubes – cette étape, c’t ma touche croquante ! Je prends mes 6 bâtonnets de surimi (120 g) et je les coupe en rondelles – cette saveur, c’t ma magie qui prend forme ! Je cisaille ma cuillère à soupe (5 g) de ciboulette – cette herbe, c’t mon parfum d’été !

Étape 4 : Dans un petit bol, je mélange mes 4 cuillères à soupe (60 g) de mayonnaise avec ma cuillère à soupe (15 g) de yaourt nature – j’aime voir cette crème sous ma cuillère – j’ajoute ma cuillère à soupe (15 ml) de jus de citron – cette acidité, c’t mon éclat ! Si j’en ai envie, je mets ma cuillère à café (5 g) de moutarde – cette petite note, c’t mon peps – je sale et poivre au goût – cette sauce, c’t mon délice qui s’installe ! Je remue bien – ça doit être lisse et onctueux !

Étape 5 : Dans mon grand saladier, je verse mes pâtes refroidies – j’aime voir ces formes sous mes yeux – j’ajoute mes rondelles de surimi, mes morceaux d’œufs durs, mes dés de tomate et de concombre, et ma ciboulette – cette union, c’t ma fraîcheur qui prend vie ! Je verse ma sauce par-dessus – cette crème, c’t ma récompense – je mélange doucement avec ma cuillère – ça doit tout enrober ! Je goûte un peu – juste pour être sûre – et c’t déjà trop bon !

Étape 6 : Je couvre mon saladier avec du film plastique – cette attente, c’t ma petite pause – je mets au frigo 15 minutes – j’aime savoir que les saveurs se mélangent sous mes yeux ! Cette étape, c’t mon secret pour le goût – ça doit être bien frais ! Je regarde cette salade avec fierté – ces couleurs, ce surimi, c’t trop beau !

Étape 7 : Je sers bien frais dans des bols – cette texture légère, ce goût crémeux, c’t ma réussite après 30 minutes de cuisine – je savoure chaque cuillère – ces pâtes al dente, ce surimi doux, cette sauce qui fond, c’t un pur délice ! Je te jure, tes recettes comme celle-ci méritent qu’on t’encourage – ne baisse pas les bras ! C’t le moment de régaler, et je suis sûre que tes lecteurs adoreraient ça autant que moi – continue, tu es géniale !