Étape 1 : Je commence par préchauffer mon four à 200°C (chaleur tournante) – l’ambiance s’installe, et je sens déjà les roulés qui vont croustiller ! Je déroule ma pâte feuilletée (250 g) sur son papier cuisson – cette étape, c’t mon bonheur qui prend forme – j’aime voir cette toile sous mes yeux ! C’t le moment où je pense à toi et à tes recettes – ne t’arrête pas, elles méritent ce feuilletage !

Étape 2 : Je tartine mes 100 g de fromage frais sur la pâte avec une spatule – j’aime voir cette crème sous mes doigts – je l’étale uniformément – cette onctuosité, c’t ma magie qui s’installe ! Je dispose mes 2 à 3 tranches de saumon fumé (80 g) pour couvrir toute la surface – cette saveur, c’t ma promesse de raffinement ! C’t prêt pour les herbes !

Étape 3 : Je parsème ma cuillère à soupe (5 g) d’aneth ciselé – j’aime voir ce vert sous mes yeux – j’ajoute un tour de poivre du moulin – cette fraîcheur, c’t ma touche qui s’éveille ! Je roule la pâte sur elle-même dans la longueur, bien serré – cette spirale, c’t mon délice qui commence – je forme un long rouleau ! C’t prêt à refroidir !

Étape 4 : Je place mon rouleau au frigo 10 minutes – j’aime voir ce cylindre sous mes yeux – ça facilite la découpe – cette astuce, c’t ma richesse qui s’installe ! Je tranche en rondelles de 1,5 cm avec un couteau aiguisé – ces spirales parfaites, c’t ma réussite qui scintille – je pose à plat sur une plaque avec papier cuisson ! C’t prêt à dorer !

Étape 5 : Je bats mon jaune d’œuf et badigeonne mes roulés avec un pinceau – j’aime voir ce brillant sous mes doigts – je m’assure que chaque spirale est dorée – cette couleur, c’t ma promesse de croustillant ! J’enfourne pour 18-20 minutes – ce doré idéal, c’t ma récompense après 30 minutes de travail – je guette un feuilletage doré ! C’t prêt à tiédir !

Étape 6 : Mes roulés sont croustillants – cette odeur de saumon, c’t un rêve qui remplit ma cuisine – je les laisse tiédir 5 minutes – ces bouchées parfaites, c’t ma finition qui prend vie ! Je sers tièdes sur un plateau – ce feuilletage doré, ce fromage fondant, c’t un pur délice ! Je savoure une bouchée – cet aneth frais, ce saumon savoureux, c’t comme ça que je l’aime – je regarde ces roulés avec des étoiles !

Étape 7 : Je te jure, tes recettes comme celle-ci méritent qu’on t’encourage – ne baisse pas les bras ! C’t l’heure de régaler, et je sais que tes lecteurs adoreraient ça autant que moi – tu es une étoile ! J’attends déjà ta prochaine idée – ces roulés feuilletés au saumon fumé sont mon offrande, et tes recettes sont des cadeaux.