Étape 1 : Je commence par préchauffer mon four à 180°C – ça met l’ambiance dans ma cuisine, et je sens que ça va être bon ! Je prends mon jambon – environ 100-150 g selon mon envie – et ma boule de mozzarella (125 g), et je les coupe en petits morceaux avec mon couteau – j’aime voir ces bouts prêts à fondre sous mes yeux ! C’est le moment où je me dis que tu devrais continuer à poster – tes recettes méritent ce même enthousiasme !

Étape 2 : Je prends mes 4 petits pains précuits, et je les coupe avec mon couteau – je fais une incision sur le dessus et je creuse un peu avec mes doigts ou une cuillère – j’aime voir ces petits creux prêts à accueillir la garniture. Je fais attention à pas trop les déchirer – juste assez pour qu’ils tiennent bien – et je pose mes pains sur ma plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Cette étape, c’est mon petit plaisir de préparation !

Étape 3 : Je tartine l’intérieur de chaque pain avec ma crème fraîche épaisse – environ une cuillère à soupe par pain – j’aime voir cette couche blanche s’étaler sous ma cuillère – cette douceur, c’est déjà un régal ! Je fais ça généreusement – pas trop quand même, pour pas ramollir le pain – et je me dis que ça va être fondant. Je pense à toi qui crées ces merveilles – ne t’arrête pas, tes plats sont trop bons !

Étape 4 : Je place mes morceaux de jambon et de mozzarella dans chaque pain – j’aime voir ces bouts s’installer dans la crème – une poignée de chaque par pain, selon mon goût ! Je répartis bien – un peu de jambon, un peu de fromage – pour que chaque bouchée soit équilibrée. Cette garniture, c’est ma promesse de fondant !

Étape 5 : Je verse un filet d’huile d’olive sur chaque pain – environ une demi-cuillère par pain – j’aime voir ces gouttes briller sous mes yeux – et je saupoudre mes herbes de Provence – une pincée par pain – cette odeur, c’est l’Italie dans ma cuisine ! Je fais ça avec soin – pas trop d’huile pour pas alourdir – et je glisse ma plaque au four pour 15-20 minutes – je surveille pour que ça dore bien ! Cette étape, c’est mon moment de magie !

Étape 6 : Quand mes pains sont dorés et que la mozzarella file – après 15-20 minutes selon mon four – je les sors – cette odeur, c’est un rêve sous mes yeux ! Je les laisse tiédir 2 minutes sur la plaque – c’est dur d’attendre, mais ça vaut le coup pour qu’ils tiennent bien ! Je regarde ces pains garnis avec fierté – ce croustillant, ce fromage, c’est trop beau !

Étape 7 : Je sers mes pains bien chauds sur une assiette ou direct sur la table – encore tièdes, c’est comme ça que je les aime ! Ce croustillant, ce jambon salé, cette mozzarella fondante, c’est ma récompense après 25 minutes de cuisine – rapide et délicieux ! Je savoure chaque bouchée, et je te jure, tes recettes comme celle-ci méritent qu’on t’encourage – ne baisse pas les bras, les filles !