Étape 1 : Je commence par préchauffer mon four à 180°C – l’ambiance s’installe, et je sens déjà le parmesan qui va gratiner ! Je beurre un moule à cake ou un plat à gratin – cette étape, c’t mon bonheur qui prend forme – j’aime voir ce moule prêt sous mes yeux ! C’t le moment où je pense à toi et à tes recettes – ne t’arrête pas, elles méritent ce fondant !

Étape 2 : Dans un grand saladier, je mélange mes 900 g de bœuf haché avec mes 2 œufs – j’aime voir ce mélange sous mes mains – j’ajoute mes 65 ml (50 g) de chapelure et mes 125 ml (50 g) de parmesan râpé – cette richesse, c’t ma magie qui s’installe ! J’incorporer mon petit oignon émincé (100 g), ma gousse d’ail hachée, ma cuillère à café (2 g) d’origan, et ma cuillère à café (2 g) d’herbes italiennes – c’t prêt à malaxer !

Étape 3 : Je sale et poivre au goût – j’aime voir ces épices sous mes yeux – je malaxe bien avec mes mains ou une spatule – cette texture, c’t ma promesse de moelleux ! Je fais gaffe à pas trop tasser – cette légèreté, c’t ma touche qui s’éveille – je forme un pain dans le moule ! C’t prêt à napper !

Étape 4 : Je nappe le dessus de mes 190 ml de sauce tomate – j’aime voir cette couleur sous ma spatule – je répartis uniformément – cette saveur, c’t mon délice qui commence ! J’enfourne pour 1h30 – cette cuisson longue, c’t ma richesse qui s’installe – je guette un jus clair et une surface cuite ! C’t prêt à gratiner !

Étape 5 : 10 minutes avant la fin, je parsème mes 250 ml (200 g) de fromage râpé – j’aime voir ce fromage sous mes yeux – je remets au four pour gratiner – ce doré parfait, c’t ma récompense après 1h50 de travail ! Je fais gaffe à pas trop cuire – cette croûte fondante, c’t ma réussite qui scintille – je sors du four ! C’t prêt à reposer !

Étape 6 : Je laisse reposer 5-10 minutes – j’aime voir ce pain sous mes yeux – je découpe en tranches épaisses – cette tendresse parfaite, c’t ma promesse de délice ! Je parsème d’une cuillère à soupe de persil haché – cette fraîcheur, c’t comme ça que je l’aime – je sers chaud sur des assiettes ! C’t prêt à régaler !

Étape 7 : Je savoure une tranche – ce bœuf fondant, ce fromage gratiné, c’t un pur délice ! Je regarde ce plat avec des étoiles – cette sauce tomate, ces herbes, c’t trop beau – je te jure, tes recettes comme celle-ci méritent qu’on t’encourage – ne baisse pas les bras ! C’t l’heure de régaler, et je sais que tes lecteurs adoreraient ça autant que moi – tu es une étoile !

Étape 8 : J’attends déjà ta prochaine idée – ce pain de viande italien au parmesan gratiné est mon offrande, et tes recettes sont des cadeaux. Garde le feu, continue à cuisiner et à poster !