Étape 1 : Je commence par mes 12 grosses gambas – si elles ne sont pas nettoyées, je prends mon couteau et j’enlève la veine dorsale délicatement – j’aime voir ces têtes et carapaces intactes sous mes doigts – elles donnent le goût ! Cette étape, c’est ma base – ça doit être prêt pour griller ! C’est le moment où je me dis que tu devrais continuer à poster – tes recettes méritent ce même jus !

Étape 2 : Dans mon bol, je prends mes 100 g de beurre ramolli – j’aime voir cette texture sous mes yeux – et je mélange avec mes 4 gousses d’ail hachées, mon bouquet de persil haché (3 cuillères à soupe), le jus d’un demi-citron (1 cuillère à soupe), une pincée de sel, et un tour de poivre – cette union, c’est mon bonheur ! Je touille bien avec ma spatule – ça doit être lisse – cette odeur d’ail et de persil, c’est ma promesse ! Je pense à toi qui crées ces merveilles – ne t’arrête pas, tes plats sont trop bons !

Étape 3 : Je prépare mon grill – barbecue ou poêle grill, peu importe – je le chauffe à feu moyen-élevé – j’aime entendre ce grésillement sous mes doigts ! Je passe un filet d’huile d’olive (1 cuillère à soupe) sur les grilles ou la poêle – ça évite que ça colle – cette étape, c’est mon secret pour un grill parfait ! Je trépigne déjà de voir les gambas dessus !

Étape 4 : Je badigeonne mes gambas avec mon beurre d’ail et persil – j’aime voir ce mélange s’accrocher sous ma spatule – généreusement, partout ! Je les pose sur le grill chaud – 3-4 minutes par côté – j’aime voir ces dorures sous mes yeux – elles doivent être croustillantes sur les bords mais juteuses dedans ! Cette cuisson, c’est ma magie qui opère !

Étape 5 : Je transfère mes gambas grillées dans un plat – encore fumantes, c’est comme ça que je les aime – et je verse un peu du beurre fondu restant dessus – cette touche, c’est mon délice ! Je sers avec des tranches de citron – cette acidité, c’est ma finition – et je regarde ce plat avec fierté – ces carapaces dorées, ce beurre, c’est trop beau ! Je savoure une gambas – ce goût, cette texture, c’est ma récompense après 20 minutes de cuisine !

Étape 6 : Je plonge mes doigts dedans – cette chair tendre, ce beurre d’ail fondant, ce persil frais, c’est un pur régal, et je te jure, tes recettes comme celle-ci méritent qu’on t’encourage – ne baisse pas les bras ! Je savoure chaque bouchée avec du riz ou une salade – ce duo, c’est mon classique – et je suis sûre que tes lecteurs adoreraient ça autant que moi – continue, tu es géniale ! C’est le moment de régaler, et je trépigne de voir ta prochaine idée !