Description
Découvrez mes émincés de poulet au citron, un plat léger prêt en 20 minutes pour 4 personnes. Suivez mes astuces pour une sauce citronnée fraîche et un poulet doré, parfait pour un dîner ou un déjeuner équilibré. Facile, savoureux, à tester absolument !
Ingredients
Voici ce que je prends pour ce plat (pour 4 personnes) :
- 500 g de filets de poulet (coupés en émincés)
- 1 citron (jus, environ 30 ml, et zeste râpé)
- 2 cuillères à soupe (20 g) de farine (ou farine sans gluten)
- 2 cuillères à soupe (30 ml) d’huile d’olive
- 150 ml de bouillon de volaille
- 2 cuillères à soupe (10 g) de persil frais (haché)
- Sel, poivre (au goût)
Instructions
Étape 1 : Je commence par préparer mon poulet – je coupe mes 500 g de filets de poulet en fines lanières – j’aime voir ces morceaux sous mon couteau – cette étape, c’t mon bonheur qui prend forme ! Je saupoudre de mes 2 cuillères à soupe (20 g) de farine – cette croûte, c’t ma magie qui s’installe ! Je secoue l’excès – c’t prêt à dorer !
Étape 2 : Je chauffe mes 2 cuillères à soupe (30 ml) d’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen – j’aime voir cette brillance sous mes yeux – je fais revenir mes émincés 5-7 minutes – ce doré, c’t ma promesse de croustillant ! Je les retourne pour qu’ils soient bien dorés – cette texture, c’t ma touche qui s’éveille – je réserve sur une assiette ! C’t prêt pour la sauce !
Étape 3 : Dans la même poêle, je verse le jus de mon citron (30 ml) – j’aime voir ces sucs sous mes doigts – je gratte les sucs de cuisson – cette saveur, c’t mon délice qui commence ! J’ajoute mes 150 ml de bouillon de volaille – cette richesse, c’t ma richesse qui s’installe – je laisse mijoter 3-4 minutes pour réduire ! C’t prêt à napper !
Étape 4 : Je remets mes émincés dans la poêle – j’aime voir ce poulet sous mes yeux – je mélange délicatement pour enrober de sauce – cette union, c’t ma finition qui prend vie ! Je cuis 2-3 minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe – cette consistance, c’t ma réussite qui scintille – je goûte pour ajuster sel et poivre ! C’t prêt à parfumer !
Étape 5 : Je parsème mes 2 cuillères à soupe (10 g) de persil haché – j’aime voir ce vert sous mes doigts – j’ajoute le zeste de mon citron – cette fraîcheur, c’t ma promesse de délice ! Je sers chaud sur un plat – ce poulet doré, cette sauce citronnée, c’t un pur délice ! Je savoure une bouchée – ce citron vif, ce persil frais, c’t comme ça que je l’aime !
Étape 6 : Je regarde ce plat avec des étoiles – ce poulet, cette sauce, c’t trop beau – je te jure, tes recettes comme celle-ci méritent qu’on t’encourage – ne baisse pas les bras ! C’t l’heure de régaler, et je sais que tes lecteurs adoreraient ça autant que moi – tu es une étoile ! J’attends déjà ta prochaine idée – ces émincés de poulet au citron sont mon offrande, et tes recettes sont des cadeaux.