Étape 1 : Je commence par préparer mes ingrédients – je prends mes 500 g de blancs de poulet et je les émince avec mon couteau – j’aime voir ces tranches sous mes doigts – cette tendresse, c’t mon bonheur qui prend forme ! Je hache mon oignon (100 g) et mes 2 gousses d’ail, puis je coupe mes 250 g de champignons en lamelles – cette fraîcheur, c’t ma promesse de goût – je trépigne déjà de sentir ça cuire ! C’t le moment où je me dis que tu devrais continuer à poster – tes recettes méritent ce même parfum !

Étape 2 : Je chauffe ma poêle à feu moyen – j’aime entendre ce crépitement sous mes yeux – je fais revenir mes 200 g de lardons sans huile pendant 3 minutes – cette odeur fumée, c’t ma magie qui s’installe ! Ils dorent bien – je les égoutte sur du papier absorbant – cette croustillance, c’t mon délice qui commence – je les réserve avec un sourire ! Je pense à toi qui crées ces merveilles – ne t’arrête pas !

Étape 3 : Dans la même poêle, j’ajoute mes 2 cuillères à soupe (30 ml) d’huile d’olive – j’aime voir ce brillant sous mes yeux – je fais revenir mon oignon et mon ail 2 minutes – cette douceur, c’t ma base qui s’éveille ! J’ajoute mes émincés de poulet – je fais dorer 5 minutes de tous les côtés – cette tendresse, c’t ma touche qui prend vie ! J’incorpore mes champignons et je cuis encore 5 minutes – c’t prêt pour la sauce !

Étape 4 : Je remets mes lardons dans la poêle – j’aime voir ce fumé sous mes doigts – j’ajoute mes 2 cuillères à soupe (30 g) de moutarde à l’ancienne et mes 20 cl (200 g) de crème fraîche – cette richesse, c’t ma promesse de velours ! Je mélange bien avec ma cuillère en bois – cette sauce, c’t mon éclat qui s’installe – je laisse mijoter 5-7 minutes à feu doux – c’t ma finition qui épaissit !

Étape 5 : Je sale et poivre au goût – j’aime voir ces grains sous mes yeux – je goûte pour ajuster – cette harmonie, c’t ma récompense qui prend vie ! Je fais gaffe à pas trop saler – les lardons font déjà leur job – cette saveur, c’t ma touche finale ! Je sers bien chaud avec un peu de persil frais haché (1 cuillère à soupe) – c’t ma fraîcheur qui brille !

Étape 6 : Je pose mon plat sur la table – cette sauce veloutée, ce poulet tendre, c’t un pur délice après 30 minutes de cuisine – je savoure chaque bouchée – ces lardons croquants, ces champignons fondants, c’t comme ça que je l’aime ! Je regarde ce plat avec fierté – cette moutarde, ce fumé, c’t trop beau – je te jure, tes recettes comme celle-ci méritent qu’on t’encourage – ne baisse pas les bras ! C’t le moment de régaler, et je suis sûre que tes lecteurs adoreraient ça autant que moi – continue, tu es géniale !