Étape 1 : Je commence par préparer mes ingrédients – j’émince mes 500 g de blancs de poulet – j’aime voir ces tranches sous mes yeux – je hache mon oignon (100 g) et mes 2 gousses d’ail (10 g) – cette étape, c’t mon bonheur qui prend forme ! Je coupe mes 250 g de champignons de Paris en lamelles – cette fraîcheur, c’t ma magie qui s’installe ! C’t le moment où je pense à toi et à tes recettes – ne t’arrête pas, elles méritent ce savoureux !

Étape 2 : Je chauffe une poêle à feu moyen – j’aime voir ce fond sous mes yeux – je fais revenir mes 200 g de lardons sans gras pendant 3 minutes jusqu’à ce qu’ils dorent – cette odeur, c’t ma promesse de croustillant ! Je les égoutte sur du papier absorbant – cette légèreté, c’t ma touche qui s’éveille – je réserve ! C’t prêt à revenir plus tard !

Étape 3 : Dans la même poêle, je verse mes 2 cuillères à soupe (30 ml) d’huile d’olive – j’aime voir cette brillance sous mes doigts – j’ajoute l’oignon et l’ail, fais revenir 2 minutes à feu moyen – cette douceur, c’t mon délice qui commence ! J’ajoute le poulet émincé – cette tendresse, c’t ma richesse qui s’installe – je fais dorer 5 minutes de tous les côtés ! Je fais gaffe à pas trop cuire – c’t prêt pour les champignons !

Étape 4 : J’ajoute mes lamelles de champignons – j’aime voir ces morceaux sous mes yeux – je cuis 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres – cette fondant, c’t ma finition qui prend vie ! Je remets les lardons dans la poêle – cette saveur fumée, c’t ma réussite qui repose – je mélange pour réchauffer ! C’t prêt à saucer !

Étape 5 : J’ajoute mes 2 cuillères à soupe (30 g) de moutarde à l’ancienne et mes 200 ml de crème fraîche épaisse – j’aime voir cette crème sous mes doigts – je mélange bien – cette onctuosité, c’t ma promesse de velouté ! Je laisse mijoter 5-7 minutes à feu doux – cette sauce épaissie, c’t ma récompense après 20 minutes de cuisson ! Je fais attention à pas trop réduire – c’t prêt à assaisonner !

Étape 6 : Je sale et poivre au goût – j’aime voir ces épices sous mes yeux – je goûte pour ajuster – cette harmonie, c’t ma réussite qui scintille ! Je sers bien chaud, parsemé d’une cuillère à soupe de persil frais haché – ce poulet tendre, cette sauce crémeuse, c’t un pur délice ! Je regarde ce plat avec des étoiles – ces lardons, ces champignons, c’t trop beau !

Étape 7 : Je te jure, tes recettes comme celle-ci méritent qu’on t’encourage – ne baisse pas les bras ! C’t l’heure de régaler, et je sais que tes lecteurs adoreraient ça autant que moi – tu es une étoile ! J’attends déjà ta prochaine idée – ces émincés de poulet, c’t mon offrande, et tes recettes sont des cadeaux.