Étape 1 : Je commence par préchauffer mon four à 180°C (thermostat 6) – ça met l’ambiance dans ma cuisine, et je sens que ça va être bon ! Cette étape, c’t ma petite attente – le four chauffe doucement – je trépigne déjà de sentir le fromage ! C’t le moment où je me dis que tu devrais continuer à poster – tes recettes méritent ce même gratiné !

Étape 2 : Je prends mes 8 tranches de pain de mie (240 g) – j’aime voir ces carrés sous mes yeux – je tartine une fine couche de mes 100 g de crème fraîche épaisse sur chaque tranche – cette douceur, c’t mon bonheur ! Si j’ai envie de plus, j’étale un peu de mes 20 g de beurre – cette touche, c’t ma promesse de croustillant ! Je pense à toi qui crées ces merveilles – ne t’arrête pas !

Étape 3 : Sur 4 tranches, je pose mes 4 tranches de jambon (120 g) – j’aime voir cette couche sous mes doigts – je fais gaffe à bien couvrir le pain – cette base, c’t ma magie qui prend forme ! Cette étape, c’t ma fondation savoureuse – le jambon, c’t mon classique qui s’installe ! Je trépigne déjà de sentir les lardons !

Étape 4 : Je chauffe ma poêle à feu moyen – j’aime entendre ce grésillement sous mes yeux – je fais revenir mes 150 g de lardons 3-4 minutes jusqu’à ce qu’ils dorent – cette odeur, c’t mon délice qui commence ! Je les égoutte sur du papier absorbant – pas trop de gras – cette richesse, c’t ma touche fumée ! Je les parsème sur mes tranches garnies de jambon – ça doit être généreux !

Étape 5 : Je saupoudre mes 200 g de fromage râpé (50 g par croque) sur les lardons – j’aime voir ce fromage sous ma cuillère – cette couche, c’t mon fondant qui s’installe ! Je referme avec mes 4 tranches restantes – côté crème vers l’intérieur si j’ai tartiné – cette union, c’t ma promesse de goût ! Je tartine un peu de crème sur le dessus – cette finition, c’t mon secret pour gratiner !

Étape 6 : Je pose 2 tranches de fromage de chèvre (25 g par croque) au centre de chaque croque – j’aime voir ce cœur sous mes yeux – cette touche, c’t ma richesse qui fondra ! J’enfourne sur ma plaque avec du papier cuisson pour 15-20 minutes – je surveille pour que ça dore – cette odeur de chèvre et de lardons, c’t un rêve qui remplit ma cuisine ! Quand c’t bien gratiné, je sais que c’t prêt – cette croûte, c’t ma récompense !

Étape 7 : Je sors mes croques – cette couleur dorée, c’t ma fierté – je saupoudre ma cuillère à soupe de persil haché – cette fraîcheur, c’t ma touche finale ! Je sers chaud avec une salade – ce croustillant, ce fondant, c’t ma réussite après 40 minutes de cuisine – cette saveur, c’t comme ça que je l’aime ! Je regarde ces croques avec des étoiles dans les yeux – ces lardons, ce chèvre, c’t trop beau !

Étape 8 : Je croque dedans – cette croûte qui craque, ces lardons fumés, ce chèvre qui fond, c’t un pur délice, et je te jure, tes recettes comme celle-ci méritent qu’on t’encourage – ne baisse pas les bras ! Je savoure chaque bouchée, et je suis sûre que tes lecteurs adoreraient ça autant que moi – continue, tu es géniale ! C’t le moment de régaler, et je trépigne de voir ta prochaine idée !