Étape 1 : Je commence par préchauffer mon four à 180°C – ça met l’ambiance dans ma cuisine, et je sens que ça va être bon ! Je prends mes 4 courgettes, je les coupe en deux dans la longueur avec mon couteau, et je les évide avec une cuillère – j’aime garder cette chair pour la farce, elle est trop bonne ! Je pose mes coques sur ma plaque de cuisson – ça commence bien !

Étape 2 : Je badigeonne mes courgettes d’huile d’olive – environ 2-3 cuillères à soupe – avec mes doigts ou un pinceau – cette odeur, c’est déjà un régal ! Je saupoudre du thym – une cuillère à café environ – et une pincée de sel et de poivre – j’aime voir ces herbes s’accrocher à la chair verte. Je glisse au four pour 20 minutes – ça dore doucement, et je pense à toi qui crées ces merveilles – ne t’arrête pas !

Étape 3 : Pendant que les courgettes cuisent, je fais chauffer ma poêle à feu moyen avec un filet d’huile d’olive – ce grésillement, c’est mon bonheur ! J’hache mes 2-3 gousses d’ail et je les fais revenir 1 minute – juste assez pour qu’ils parfument – puis j’ajoute mes 500 g de crevettes – j’aime les voir rosir sous mes yeux. J’ajoute la chair des courgettes et ma tasse (200 g) de tomates en dés – je remue bien avec ma cuillère – ça sent l’ail et la mer !

Étape 4 : Quand les crevettes sont cuites – 3-4 minutes suffisent – j’ajoute ma demi-tasse (125 g) de yaourt grec et le jus de mon demi-citron – environ une cuillère à soupe – cette fraîcheur, c’est ma touche magique ! Je mélange bien, puis je jette ma tasse (100 g) de mozzarella râpée – ça fond doucement sous ma cuillère – et je goûte un peu – sel, poivre au goût – c’est presque prêt ! Cette farce, c’est mon délice crémeux !

Étape 5 : Je sors mes courgettes du four – elles sont tendres et dorées, parfaites ! Je farcis chaque moitié avec mon mélange de crevettes – j’aime voir cette farce s’installer dans les coques vertes – une bonne cuillère par courgette, bien généreuse ! Je remets au four pour 10 minutes – juste assez pour que la mozzarella gratine – cette odeur, c’est un rêve sous mes yeux !

Étape 6 : Quand c’est prêt – doré et filant – je sors mes courgettes et je hache un peu de persil frais – cette touche verte, c’est ma finition chic – et je le saupoudre sur le dessus ! Je regarde ce plat avec fierté – ces courgettes fondantes, cette farce savoureuse, c’est trop beau ! Je sers bien chaud – cette texture, ce goût, c’est ma récompense après 40 minutes de cuisine !

Étape 7 : Je plonge ma fourchette dedans – ces courgettes tendres, ces crevettes juteuses, cette sauce crémeuse, c’est un pur délice, et je te jure, tes recettes comme celle-ci méritent qu’on t’encourage – ne baisse pas les bras ! Je savoure chaque bouchée, et je suis sûre que tes lecteurs adoreraient ça autant que moi – continue, tu es géniale ! C’est le moment de régaler, et je trépigne de voir ta prochaine idée !