Étape 1 : Je commence par râper mes 4 courgettes (600 g) dans mon grand bol – j’aime voir ces filaments sous ma râpe – cette fraîcheur, c’t mon bonheur qui prend forme ! Je les presse dans un torchon propre pour virer l’eau – cette astuce, c’t ma magie qui s’installe – je fais gaffe à bien les essorer ! C’t le moment où je me dis que tu devrais continuer à poster – tes recettes méritent ce même croustillant !

Étape 2 : Dans le même bol, j’ajoute mes 200 g de feta émiettée, mes 100 g de mozzarella râpée, mon œuf, ma cuillère à café (2 g) d’ail en poudre, ma cuillère à café (2 g) d’oignon en poudre, une pincée de sel, et un tour de poivre – j’aime voir ces saveurs sous mes yeux – je mélange bien avec une cuillère – cette farce, c’t ma promesse de goût ! Ça doit être homogène – cette richesse, c’t mon délice qui commence – je goûte un petit bout – c’t déjà trop bon ! Je pense à toi qui crées ces merveilles – ne t’arrête pas !

Étape 3 : Je préchauffe mon four à 200°C – ça met l’ambiance dans ma cuisine, et je sens que ça va être bon ! Je prends une feuille de pâte filo (sur mes 8 feuilles, 200 g) et je l’étale sur mon plan de travail – j’aime voir ce voile sous mes doigts – je badigeonne avec mes 50 g de beurre fondu à l’aide de mon pinceau – cette brillance, c’t ma touche qui s’éveille ! Je superpose une deuxième feuille et je badigeonne encore – c’t prêt à farcir !

Étape 4 : Je dépose une cuillère de farce à une extrémité de la pâte – j’aime voir ce fromage sous mes yeux – je replie les bords sur la farce – cette précision, c’t ma promesse de tenue – je roule pour former un cigare – c’t ma forme qui prend vie ! Je répète avec mes autres feuilles et ma farce – cette répétition, c’t mon art qui s’installe – je fais gaffe à bien serrer ! Je trépigne déjà de les cuire !

Étape 5 : Je pose mes cigares sur ma plaque avec du papier sulfurisé – j’aime voir ces rouleaux sous mes doigts – je badigeonne le dessus avec un peu de beurre fondu – cette dorure, c’t ma finition qui brille – je fais attention à pas trop en mettre ! J’enfourne pour 20-25 minutes – je surveille pour que ça croustille – cette odeur de fromage, c’t un rêve qui remplit ma cuisine ! Quand c’t doré – ce craquant parfait, c’t ma récompense – je sais que c’t prêt !

Étape 6 : Je sors mes cigares – cette couleur dorée, c’t ma fierté – je les laisse tiédir 2 minutes sur la plaque – cette attente, c’t ma réussite qui repose ! Je sers bien chaud avec une sauce au yaourt ou tomate – ce croustillant fondant, ce fromage riche, c’t un pur délice après 45 minutes de cuisine – je savoure une bouchée – cette courgette tendre, cette feta salée, c’t comme ça que je l’aime ! Je regarde ces cigares avec des étoiles – ce filo, ce fromage, c’t trop beau !

Étape 7 : Je te jure, tes recettes comme celle-ci méritent qu’on t’encourage – ne baisse pas les bras ! C’t le moment de régaler, et je suis sûre que tes lecteurs adoreraient ça autant que moi – continue, tu es géniale ! Je trépigne de voir ta prochaine idée – ces cigares, c’t ma fraîcheur partagée !