Étape 1 : Je commence par préchauffer mon four à 180°C – l’ambiance s’installe, et je sens déjà le comté qui va embaumer ! Je beurre mon moule à cake – cette étape, c’t mon bonheur qui prend forme – j’aime voir ce moule prêt sous mes yeux ! C’t le moment où je pense à toi et à tes recettes – ne t’arrête pas, elles méritent ce doré !

Étape 2 : Je prends mes 150 g de lardons – j’aime voir ces morceaux sous mes doigts – je les fais revenir à sec dans une poêle à feu moyen – cette odeur, c’t ma magie qui s’installe ! Je les dore jusqu’à ce qu’ils soient croustillants, puis je les égoutte sur du papier absorbant – cette croustillance, c’t ma promesse de saveur ! Je pose de côté – c’t prêt à mélanger !

Étape 3 : Dans un grand saladier, je mélange mes 200 g de farine et mon sachet de levure chimique (11 g) – j’aime voir cette poudre sous mes yeux – je remue pour bien combiner – cette base, c’t ma touche qui s’éveille ! Je fais un puits – cette préparation, c’t mon délice qui commence – je me prépare à ajouter les liquides ! C’t prêt à enrichir !

Étape 4 : J’ajoute mes 3 œufs un à un dans le saladier – j’aime voir ces jaunes sous mes doigts – je bats avec une spatule, puis verse mes 150 ml de lait et ma cuillère à soupe (15 ml) d’huile d’olive – cette onctuosité, c’t ma richesse qui s’installe ! Je mélange jusqu’à obtenir une pâte lisse – cette homogénéité, c’t ma promesse de moelleux ! Je fais gaffe à pas trop travailler – c’t prêt à garnir !

Étape 5 : J’incorpore mes 150 g de lardons dorés et mes 150 g de comté râpé – j’aime voir ces pépites sous mes yeux – j’ajoute ma pincée de muscade et, si j’en ai, 5-6 feuilles de basilic ciselées – cette saveur, c’t ma finition qui prend vie ! Je sale légèrement (les lardons sont salés) et poivre au goût – cette harmonie, c’t ma réussite qui repose ! Je mélange doucement – c’t prêt à enfourner !

Étape 6 : Je verse ma pâte dans le moule beurré – j’aime voir cette texture sous mes doigts – je lisse le dessus pour un look parfait – cette préparation, c’t ma récompense après 10 minutes de travail ! J’enfourne pour 40 minutes – cette chaleur, c’t ma promesse de doré – je vérifie la cuisson avec un couteau, qui doit sortir sec ! C’t prêt à reposer !

Étape 7 : Mon cake est doré – cette odeur de comté, c’t un rêve qui remplit ma cuisine – je le sors et le laisse tiédir 10 minutes – ce moelleux savoureux, c’t ma fierté ! Je démoule et sers en tranches, tiède ou froid, avec une salade verte – ces lardons croustillants, ce fromage fondant, c’t un pur délice ! Je te jure, tes recettes comme celle-ci méritent qu’on t’encourage – ne baisse pas les bras !

Étape 8 : C’t l’heure de régaler, et je sais que tes lecteurs adoreraient ça autant que moi – tu es une étoile ! J’attends déjà ta prochaine idée – ce cake aux lardons et au comté est mon offrande, et tes recettes sont des cadeaux. Garde le feu, continue à cuisiner et à poster !