Quand je veux un dessert festif et mignon, je prépare ce gâteau roulé imprimé très girly à la confiture de fraise, parfait pour un anniversaire ou une occasion spéciale. L’idée m’est venue en voulant créer un roulé qui soit à la fois beau avec ses petits pois roses et délicieux avec sa garniture fruitée. Avec sa pâte légère et son look féminin, il est devenu mon chouchou pour faire plaisir aux jeunes filles ou aux âmes romantiques !
Je me souviens encore du bonheur de dessiner ces pois roses et de voir le gâteau prendre forme, un moment de créativité qui m’a conquise. Cela m’a inspiré pour partager une recette simple et visuelle, idéale pour toutes les saisons et surtout pour les fêtes. C’est un roulé qui transforme une pause sucrée en un instant magique !
Ce que j’aime dans ce gâteau, c’est son charme autant que sa fraîcheur. La confiture de fraise apporte une douceur acidulée, et les pois roses ajoutent une touche de fantaisie irrésistible. Préparez-vous à succomber à une gourmandise qui allie goût et esthétique !
Pour moi, ce roulé girly est une célébration du plaisir simple et des jolies choses. Les œufs, le sucre et la fraise évoquent une douceur légère et joyeuse. Essayez-le, et il deviendra vite une star de vos tables festives.
Attrait Nostalgique
Ce gâteau roulé me ramène toujours à des souvenirs d’enfance, ces anniversaires où l’on découvrait des desserts colorés avec des étoiles dans les yeux. L’odeur de la pâte qui cuit me rappelle les goûters préparés par ma mère, simples mais pleins d’amour. Avec ses pois roses, il réinvente cette nostalgie en plus girly.
Il y a quelque chose de réconfortant dans le fait de rouler un gâteau, une tâche qui évoque les recettes amusantes d’antan. Cela me rappelle ces moments où je aidais à tartiner la confiture, impatiente de goûter une cuillère. Aujourd’hui, je transforme ces souvenirs en une recette qui me replonge dans cette tendresse.
Les petits pois roses me rappellent les décorations qu’on ajoutait sur les gâteaux pour les rendre spéciaux, délicates et joyeuses. Ce roulé capture cette chaleur des instants passés, mais dans un format moderne et élégant. C’est une façon de connecter le passé au plaisir d’aujourd’hui.
Chaque fois que je prépare ce roulé, je ressens une douce nostalgie. Il raconte une histoire, celle des douceurs sucrées qui ont marqué mes fêtes. Avec sa confiture et ses motifs, il devient un hommage vivant que j’adore partager.
Focus sur le Fait Maison
Rien ne remplace le plaisir de cuisiner soi-même, et ce gâteau roulé imprimé très girly en est la preuve vivante. J’aime préparer ma pâte à cigarette, battre mes blancs en neige, et rouler mon biscuit avec soin. C’est une expérience que les gâteaux industriels ne peuvent pas égaler.
Préparer cette recette à la maison, c’est aussi choisir des ingrédients qui font la différence. Je peux sélectionner une confiture de fraise artisanale, un beurre fondant, et un colorant rose éclatant pour un résultat parfait. Cela rend chaque roulé unique et personnel.
Ce roulé fait maison a un goût et une texture qui surpassent tout ce qu’on trouve en magasin. La légèreté du biscuit, la fraîcheur de la confiture et les pois croquants créent une harmonie délicate. C’est un petit luxe que je m’offre sans effort.
Pour moi, le fait maison, c’est aussi une question de cœur. Prendre le temps de réaliser ce gâteau, c’est offrir un peu de soi à ceux qui le dégustent. C’est une déclaration d’amour culinaire, douce et sincère.
Objectif de Saveur
Avec cette recette, je vise une saveur légère et fruitée qui met la fraise à l’honneur. Le biscuit apporte une douceur moelleuse, la confiture une touche sucrée-acidulée, et la pâte à cigarette une note subtilement beurrée. Chaque bouchée doit être un plaisir frais et gourmand.
Je veux que la texture soit aussi un plaisir en bouche. Le biscuit doit être tendre et souple, contrastant avec la confiture lisse et les pois légèrement croquants. C’est cette combinaison qui rend le roulé irrésistible.
Mon objectif est de créer un dessert girly simple mais savoureux. Les blancs en neige peuvent être délicats, mais ils assurent une légèreté parfaite qui complète la garniture. Je cherche à offrir une expérience gustative mémorable.
Enfin, je mise sur une finale douce et féminine. La fraise et les pois roses ajoutent une note finale qui ravit les papilles et les yeux. C’est un roulé qui invite à savourer avec bonheur.
Aperçu des Ingrédients (sans mesures)
Le beurre est ma richesse fondante. Il parfume la pâte à cigarette subtilement. J’aime un beurre doux.
Le sucre glace est ma douceur soyeuse. Il lisse la pâte finement. J’aime le tamiser.
Le blanc d’œuf est mon liant léger. Il structure la pâte à cigarette joliment. J’aime un blanc frais.
La farine est ma base fine. Elle épaissit la pâte délicatement. J’aime une farine légère.
Le colorant rose est ma touche girly. Il teinte les pois joyeusement. J’aime un rose vif.
Les œufs sont mon cœur moelleux. Ils gonflent le biscuit tendrement. J’aime des œufs bio.
Le sucre en poudre est ma douceur classique. Il sucre le biscuit subtilement. J’aime un sucre fin.
La farine T65 est ma structure souple. Elle soutient le roulé finement. J’aime une T65 pure.
La confiture de fraise est ma star fruitée. Elle garnit sucré-acidulé. J’aime une confiture maison.
Équipement Essentiel
Pour cette recette, j’ai besoin d’un moule à génoise pour cuire. Il forme le roulé précisément. Un 24×34 cm est idéal.
Un bol mélange ma pâte à cigarette. Il unit les ingrédients facilement. Un petit modèle est parfait.
Une poche à douille dessine les pois. Elle trace finement les motifs. Un sac congélation convient aussi.
Un four préchauffé cuit bien. Réglé à 180 °C, il dore joliment. C’est l’élément principal.
Un fouet bat les œufs. Il mélange sans effort. Un fouet à main est top.
Un torchon roule le biscuit. Il donne la forme doucement. Un tissu propre est essentiel.
Un frigo fige les pois. Il durcit la pâte en 1 heure. C’est une étape clé.
Liste des Ingrédients avec Mesures
Pour la pâte à cigarette, je prends 30 g de beurre, soit 2 cuillères à soupe. Il fond riche. Un beurre doux est parfait.
Je mesure 30 g de sucre glace, environ ¼ tasse. Il lisse soyeux. Un sucre tamisé est idéal.
J’utilise 1 blanc d’œuf, soit 35 g. Il lie léger. Un blanc frais est top.
Je prends 35 g de farine, environ ¼ tasse. Elle épaissit fin. Une farine légère est bien.
J’ajoute du colorant rose, quelques pincées selon l’envie. Il teinte vif. Un rose en poudre est parfait.
Pour le biscuit, je mesure 3 gros œufs, soit 150 g. Ils gonflent moelleux. Des œufs bio sont idéaux.
J’utilise 100 g de sucre en poudre, soit ½ tasse. Il sucre doux. Un sucre fin est top.
Je prends 100 g de farine T65, environ ¾ tasse. Elle structure souple. Une T65 pure est bien.
Je mesure ½ pot de confiture de fraise, soit 150-200 g. Elle garnit fruité. Une confiture maison est parfaite.
Instructions Étape par Étape
Je commence par la pâte à cigarette, une étape que j’aime pour sa précision. Je fais fondre 30 g de beurre et le laisse tiédir, mélange avec 30 g de sucre glace dans un bol, ajoute 1 blanc d’œuf (35 g) puis 35 g de farine, colore avec du rose en poudre, mets dans une poche à douille, et repose 10 minutes au frigo. Elle devient ferme et prête.
Ensuite, je dessine les pois avec soin. Sur un moule à génoise en silicone (24×34 cm), je trace des pois roses de tailles variées avec la poche, puis mets au frigo 1 heure pour que ça durcisse bien. Les motifs girly prennent forme sous mes yeux.
Je prépare le biscuit avec plaisir. Je fouette 2 jaunes et 1 œuf entier avec 50 g de sucre dans un saladier, ajoute 100 g de farine T65, bats 2 blancs en neige avec 50 g de sucre restant, incorpore délicatement au mélange, étale sur le moule sorti du frigo, et cuis 10-12 minutes à 180 °C. Le biscuit dore joliment avec ses pois dessous.
Je finis avec joie. Je retourne le gâteau chaud sur une plaque puis sur un torchon (pois en dessous), roule pour lui donner la forme, laisse refroidir, déroule doucement, étale ½ pot de confiture de fraise, reroule, pose sur un plat, et coupe les bords. Ce roulé girly est prêt à briller !
Résolution des Problèmes
Si les pois bavent, ma pâte était liquide. Je la laisse plus au frigo, 15 minutes. Cela tient mieux.
Parfois, le biscuit craque, et j’ai une astuce. Je roule plus doucement ou ajoute 10 g de farine. Cela souple bien.
Si la confiture déborde, j’en mets trop. Je réduis à ⅓ de pot la prochaine fois. Goûtez pour ajuster.
Enfin, si c’est fade, mon sucre manquait. J’augmente à 110 g dans le biscuit. Cela équilibre tout.
Astuces et Variations
Pour plus de parfum, j’ajoute une pincée de vanille au biscuit. Cela complète la fraise subtilement. C’est un petit plus.
Vous pouvez varier la confiture, et j’aime tester parfois. Framboise ou abricot changent le goût. Essayez selon vos envies.
Si je veux plus de croquant, j’ajoute 20 g de pépites roses à la pâte à cigarette. Cela contraste avec le moelleux. C’est une option gourmande.
Pour une version légère, je réduis le sucre à 80 g dans le biscuit. Le roulé reste doux mais moins sucré. Cela plaira aux sensibles.
Suggestions de Service et d’Accompagnement
Je sers ce roulé sur un plat rose pour un effet girly. Ses pois invitent à couper. Une fraise fraîche décore joliment.
Un thé aux fruits ou un lait fraise est mon choix pour accompagner. Ils complètent la confiture sans alourdir. Servez-les froids pour l’harmonie.
En goûter, j’aime l’associer à des fraises tranchées. Une touche fruitée contraste avec le biscuit. C’est une option délicieuse.
Pour un anniversaire, je le présente avec des bougies roses. Cela en fait une fête sucrée et savoureuse. Les enfants vous en redemanderont !
Informations Nutritionnelles
Ce roulé est gourmand, environ 200 kcal par part (pour 8-10 personnes). Le beurre et la confiture apportent des lipides modérés. C’est un plaisir raisonnable.
La farine et le sucre ajoutent 30 g de glucides par part. Cela en fait une douceur satisfaisante mais pas lourde. Les protéines atteignent 4 g.
La fraise allège en fraîcheur. Cela reste une gourmandise équilibrée en goût. Adaptez selon vos envies !
Print
Gâteau roulé imprimé très girly à la confiture de fraise
Description
Quand je veux un dessert festif et mignon, je prépare ce gâteau roulé imprimé très girly à la confiture de fraise, parfait pour un anniversaire ou une occasion spéciale
Ingrédients
Pour la pâte à cigarette, je prends 30 g de beurre, soit 2 cuillères à soupe. Il fond riche. Un beurre doux est parfait.
Je mesure 30 g de sucre glace, environ ¼ tasse. Il lisse soyeux. Un sucre tamisé est idéal.
J’utilise 1 blanc d’œuf, soit 35 g. Il lie léger. Un blanc frais est top.
Je prends 35 g de farine, environ ¼ tasse. Elle épaissit fin. Une farine légère est bien.
J’ajoute du colorant rose, quelques pincées selon l’envie. Il teinte vif. Un rose en poudre est parfait.
Pour le biscuit, je mesure 3 gros œufs, soit 150 g. Ils gonflent moelleux. Des œufs bio sont idéaux.
J’utilise 100 g de sucre en poudre, soit ½ tasse. Il sucre doux. Un sucre fin est top.
Je prends 100 g de farine T65, environ ¾ tasse. Elle structure souple. Une T65 pure est bien.
Je mesure ½ pot de confiture de fraise, soit 150-200 g. Elle garnit fruité. Une confiture maison est parfaite.
Préparation
Je commence par la pâte à cigarette, une étape que j’aime pour sa précision. Je fais fondre 30 g de beurre et le laisse tiédir, mélange avec 30 g de sucre glace dans un bol, ajoute 1 blanc d’œuf (35 g) puis 35 g de farine, colore avec du rose en poudre, mets dans une poche à douille, et repose 10 minutes au frigo. Elle devient ferme et prête.
Ensuite, je dessine les pois avec soin. Sur un moule à génoise en silicone (24×34 cm), je trace des pois roses de tailles variées avec la poche, puis mets au frigo 1 heure pour que ça durcisse bien. Les motifs girly prennent forme sous mes yeux.
Je prépare le biscuit avec plaisir. Je fouette 2 jaunes et 1 œuf entier avec 50 g de sucre dans un saladier, ajoute 100 g de farine T65, bats 2 blancs en neige avec 50 g de sucre restant, incorpore délicatement au mélange, étale sur le moule sorti du frigo, et cuis 10-12 minutes à 180 °C. Le biscuit dore joliment avec ses pois dessous.
Je finis avec joie. Je retourne le gâteau chaud sur une plaque puis sur un torchon (pois en dessous), roule pour lui donner la forme, laisse refroidir, déroule doucement, étale ½ pot de confiture de fraise, reroule, pose sur un plat, et coupe les bords. Ce roulé girly est prêt à briller !
Résumé de la Recette et Questions-Réponses
En résumé, cette recette demande 40 minutes de préparation, 12 minutes de cuisson, et 1 heure de repos. Vous aurez un roulé pour 8-10 personnes, parfait en toute saison. Servez frais pour un maximum de plaisir.
Vous vous demandez si on peut préparer à l’avance ? Oui, je fais les pois et le biscuit la veille, puis garnis le jour J. Cela gagne du temps.
Et si je n’ai pas de moule silicone ? Pas de souci, je fais sur une plaque avec papier sulfurisé. Le goût reste bon.
Peut-on congeler ? Oui, je congèle sans confiture, puis garnis après décongélation au frigo. C’est meilleur frais mais pratique.