Étape 1 : Je commence par préchauffer mon four à 180°C – ça met l’ambiance dans ma cuisine ! Je prends mon moule à gâteau, et je le beurre avec une noix de beurre – j’aime passer mes doigts pour bien l’étaler, ça sent déjà le gâteau maison. C’est le moment où je me dis que ça va être bon, et je trépigne déjà.

Étape 2 : Dans mon grand bol, je vide mes 3 yaourts nature – environ 375 g – et j’ajoute mes 150 g de sucre. Je mélange bien avec mon fouet jusqu’à ce que ça devienne lisse et homogène – cette odeur douce, c’est déjà un régal ! Je regarde cette base crémeuse, et je sens que la suite va être une merveille.

Étape 3 : J’ajoute mes 2 œufs un par un, et je verse ma cuillère à café d’extrait de vanille – ce parfum, c’est mon petit bonheur ! Je mets une pincée de sel, et je fouette encore pour que tout se marie bien – ça devient brillant et soyeux sous mes yeux. C’est le moment où je vois la pâte prendre vie, et je souris toute seule.

Étape 4 : Je prends mes 100 g de farine et mon sachet de levure chimique, et je les incorpore petit à petit en mélangeant – je fais gaffe aux grumeaux, alors je vais doucement avec mon fouet. Je touille jusqu’à ce que ça soit lisse et sans bosses – cette pâte crémeuse, c’est déjà un rêve ! Je goûte un petit bout avec mon doigt – oups, c’est trop bon – et je me dis que ça va être une tuerie.

Étape 5 : Je verse ma pâte dans le moule beurré – j’aime voir ce mélange couler et remplir les bords. Je glisse le moule au four pour 30 à 35 minutes – je jette un œil par la vitre pour voir le dessus dorer doucement. Quand l’odeur emplit la cuisine et que la pointe d’un couteau ressort propre, je sors mon gâteau avec fierté !

Étape 6 : Je laisse refroidir mon gâteau dans le moule quelques minutes – c’est dur d’attendre, mais ça vaut le coup pour le démouler proprement. Je le retourne sur une assiette ou une grille, et je regarde ce moelleux doré avec des étoiles dans les yeux. C’est le moment où je me dis que c’est prêt à être dégusté, et je trépigne d’impatience !

Étape 7 : Je coupe une part – ou deux, soyons honnêtes – et je savoure ce gâteau bien frais, encore tiède si je suis trop gourmande. Cette texture crémeuse et ce goût vanillé, c’est ma récompense après 45 minutes de cuisine. C’est le moment de partager, et je te jure, tu vas vouloir en refaire dès demain !