Description
Découvrez notre recette originale et gourmande de frites de carottes au thym et romarin, accompagnées de tranches de gigot d’agneau. Un plat coloré et parfumé, parfait pour un repas convivial et savoureux
Ingrédients
- Gigot d’agneau : 4 tranches
- Carottes : 1 kg
- Romarin : 2 branches
- Thym : 2 branches
- Sel : au goût
- Huile d’olive : un filet.
Préparation
- Préparation des carottes :
- Peler les carottes, les couper en deux et les émincer en bâtonnets.
- Préparation des plaques :
- Répartir les bâtonnets sur les plaques, sans les entasser.
- Assaisonnement :
- Saupoudrer de thym, de romarin, napper d’huile d’olive et saler.
- Première cuisson :
- Cuire 20 minutes à 150°C.
- Deuxième cuisson :
- Monter le four à 180°C, mélanger les frites et cuire 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Service :
- Servir les frites de carottes chaudes avec les tranches de gigot d’agneau.