Description
Découvrez notre recette de tartines gratinées au jambon et fromage, un classique simple et gourmand, parfait pour un repas sur le pouce ou un dîner improvisé
Ingredients
Scale
Pour réaliser ces délicieuses tartines gratinées, voici les ingrédients dont vous aurez besoin :
- 8 tranches de pain de campagne : Choisissez du pain de campagne de qualité, avec une croûte bien croustillante et une mie moelleuse.
- 200 g de jambon blanc, coupé en dés : Le jambon blanc ajoutera du goût et de la texture au plat.
- 200 g de fromage râpé : Utilisez du fromage râpé qui fond bien, comme de l’emmental, du comté ou de la mozzarella.
- 100 ml de crème fraîche épaisse : La crème fraîche ajoutera de l’onctuosité au plat.
- 1 cuillère à soupe de moutarde (facultatif) : La moutarde ajoutera une touche piquante au plat.
- 1 pincée de sel : Assaisonnez le plat selon votre goût.
- 1 pincée de poivre noir fraîchement moulu : Le poivre noir relèvera les saveurs
Instructions
Préparation des Tartines Gratinées au Jambon et Fromage : Suivez le Guide !
Étape 1 : Préparer les Tartines
- Préchauffer le four : Préchauffez votre four à 200°C en chaleur tournante.
- Disposer les tranches de pain : Disposez les tranches de pain de campagne sur une plaque de cuisson (vous pouvez la recouvrir de papier sulfurisé).
Étape 2 : Préparer la Base Crémeuse
- Mélanger les ingrédients : Dans un bol, mélangez la crème fraîche, la moutarde (si utilisée), le sel et le poivre.
- Tartiner les tranches de pain : Tartinez généreusement chaque tranche de pain avec la préparation crémeuse.
Étape 3 : Ajouter les Garnitures
- Répartir le jambon : Répartissez les dés de jambon sur les tartines.
- Saupoudrer de fromage : Saupoudrez abondamment de fromage râpé sur le dessus des tartines.
Étape 4 : Cuire les Tartines
- Enfourner et cuire : Enfournez les tartines et laissez-les cuire pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.
- Passer sous le grill (facultatif) : Pour une finition plus croustillante, vous pouvez passer les tartines sous le gril du four pendant 1 à 2 minutes, en surveillant bien pour éviter de brûler le fromage.
Étape 5 : Servir
- Laisser refroidir : Sortez les tartines du four et laissez-les refroidir légèrement.
- Servir chaud : Servez les tartines gratinées bien chaudes, accompagnées d’une salade verte pour un repas plus équilibré.