Description
Découvrez notre recette facile et rapide de rôti de porc au Airfryer, un plat savoureux et croustillant, parfait pour un repas en semaine
Ingrédients
ÉCHELLE
Pour réaliser ce délicieux rôti de porc, voici les ingrédients dont vous aurez besoin :
- 1 rôti de porc de 600 g : Choisissez un rôti avec un peu de gras pour plus de moelleux et de saveur.
- 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon : La moutarde de Dijon ajoutera du goût et aidera à la caramélisation de la viande.
- 1 cuillère à café de thym séché : Le thym ajoutera une note parfumée au rôti.
- 1 cuillère à café d’ail en poudre : L’ail en poudre ajoutera une saveur d’ail au rôti.
- Sel et poivre noir fraîchement moulu : Assaisonnez le rôti selon votre goût.
- 4 carottes moyennes : Les carottes ajouteront de la douceur et de la couleur au plat.
- 1 cube de bouillon de légumes : Le bouillon de légumes ajoutera de la saveur au plat.
- 100 ml d’eau chaude : L’eau chaude servira à diluer le cube de bouillon
Préparation
Préparation du Rôti de Porc au Airfryer : Suivez le Guide !
Étape 1 : Préparer la Marinade
- Mélanger les ingrédients : Dans un bol, mélangez la moutarde de Dijon, le thym séché, l’ail en poudre, le sel et le poivre.
- Mariner le rôti : Badigeonnez généreusement le rôti de porc avec la marinade.
Étape 2 : Préparer les Carottes
- Éplucher et couper les carottes : Épluchez les carottes et coupez-les en rondelles un peu épaisses.
Étape 3 : Cuire le Rôti
- Préparer l’Airfryer : Placez le rôti dans l’accessoire de cuisson type « four » de votre Airfryer. Ajoutez de l’eau bouillante jusqu’à environ 1 cm de hauteur dans le fond.
- Première cuisson : Insérez l’accessoire de cuisson dans le panier de l’Airfryer et faites cuire le rôti à 180°C pendant 15 minutes.
- Retourner le rôti : Après 15 minutes, retournez délicatement le rôti et poursuivez la cuisson à 180°C pendant 15 minutes supplémentaires.
- Ajouter les carottes et le bouillon : Diluez le cube de bouillon de légumes dans 100 ml d’eau chaude. Après 30 minutes de cuisson du rôti, ajoutez les carottes autour de la viande et versez le bouillon sur le tout.
- Cuisson finale : Baissez la température à 170°C et poursuivez la cuisson pendant 20 à 25 minutes, en surveillant la cuisson des carottes. Elles doivent être tendres sans être brûlées, et le rôti doit être croustillant à l’extérieur et juteux à l’intérieur.
Étape 4 : Laisser Reposer et Servir
- Laisser reposer : Sortez le rôti de l’Airfryer et laissez-le reposer pendant environ 5 minutes avant de le trancher.
- Servir chaud : Servez le rôti de porc bien chaud, accompagné des carottes et d’un accompagnement de votre choix, comme de la purée de pommes de terre ou des légumes verts