Description
Le quatre-quarts marbré chocolat-vanille est un classique de la pâtisserie, apprécié pour sa simplicité et son goût réconfortant. Moelleux, savoureux et visuellement attrayant avec son effet marbré, il est parfait pour le petit-déjeuner, le goûter ou un dessert gourmand
Ingrédients
ÉCHELLE
- 200 g de beurre mou
- 200 g de sucre
- 200 g de farine
- 4 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 c. à c. d’extrait de vanille
- 100 g de chocolat noir fondu
Préparation
Instructions étape par étape
- Préchauffer le four à 180°C.
- Crémer le beurre et le sucre : Dans un saladier, fouettez le beurre mou avec le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
- Ajouter les œufs : Ajoutez les œufs un par un en mélangeant bien après chaque ajout.
- Incorporer la farine et la levure : Incorporez la farine et la levure chimique progressivement en mélangeant délicatement.
- Diviser la pâte : Divisez la pâte en deux parts égales.
- Parfumer les pâtes : Ajoutez l’extrait de vanille dans une moitié et le chocolat noir fondu dans l’autre.
- Verser les pâtes dans le moule : Beurrez et farinez un moule à cake. Versez les pâtes en alternance dans le moule pour créer l’effet marbré. Vous pouvez utiliser une fourchette ou un couteau pour mélanger légèrement les pâtes et accentuer l’effet marbré.
- Cuire le quatre-quarts : Enfournez pendant 40 minutes jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré.
- Laisser refroidir et déguster : Laissez refroidir le quatre-quarts avant de le démouler. Vous pouvez le saupoudrer de sucre glace pour une touche de décoration