Description
Découvrez notre recette de moelleux pistache et framboises, un dessert tendre, savoureux et fruité, idéal pour un goûter ou un dessert
Ingredients
Scale
Pour réaliser ces délicieux moelleux, voici les ingrédients dont vous aurez besoin :
- 100 g de poudre de pistaches : La poudre de pistaches donnera le goût et la couleur caractéristiques au moelleux.
- 50 g de farine : La farine ajoutera de la structure au moelleux.
- 3 œufs : Les œufs apporteront de la richesse et aideront à lier les ingrédients.
- 100 g de sucre : Le sucre ajoutera de la douceur au moelleux.
- 100 g de beurre fondu : Le beurre ajoutera du moelleux et du goût.
- ½ cuillère à café de levure chimique : La levure chimique permettra au moelleux de gonfler et de devenir aéré.
- 100 g de framboises fraîches ou surgelées : Les framboises ajouteront une touche fruitée et acidulée.
- Quelques pistaches concassées : Les pistaches concassées ajouteront du croquant et de la couleur.
Instructions
Préparation des Moelleux Pistache & Framboises : Suivez le Guide !
Étape 1 : Préparer la Pâte
- Préchauffer le four : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Fouetter les œufs et le sucre : Dans un grand bol, fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux et clair.
- Ajouter les ingrédients secs : Ajoutez la farine tamisée, la poudre de pistaches et la levure chimique. Mélangez bien.
- Incorporer le beurre fondu : Ajoutez le beurre fondu et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 2 : Ajouter les Framboises
- Incorporer les framboises : Ajoutez délicatement les framboises à la pâte, en prenant soin de ne pas les écraser.
Étape 3 : Cuire les Moelleux
- Verser la pâte : Versez la pâte dans des moules individuels beurrés et farinés (ou un moule à cake).
- Enfourner et cuire : Enfournez les moelleux et laissez-les cuire pendant 20 à 25 minutes (15 minutes pour des moules individuels), ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Étape 4 : Refroidir et Déguster
- Laisser tiédir : Sortez les moelleux du four et laissez-les tiédir.
- Démouler et décorer : Démoulez les moelleux et décorez-les avec des pistaches concassées.
- Servir : Servez les moelleux pistache et framboises tièdes ou froids