Description
Découvrez notre recette de gaufres croustillantes au jambon et au fromage, une alternative savoureuse et originale aux gaufres sucrées
Ingredients
Scale
Pour réaliser ces délicieuses gaufres, voici les ingrédients dont vous aurez besoin :
- 200 g de farine : La farine est la base de la pâte à gaufres.
- 2 œufs : Les œufs ajouteront de la richesse et de la consistance à la pâte.
- 200 ml de lait : Le lait ajoutera de l’onctuosité à la pâte.
- 50 g de beurre fondu : Le beurre ajoutera du moelleux et du goût aux gaufres.
- 100 g de jambon (coupé en petits dés) : Choisissez du jambon de qualité pour un meilleur goût.
- 100 g de fromage râpé (gruyère, emmental ou comté) : Le fromage ajoutera du goût et du fondant aux gaufres.
- 1 sachet de levure chimique : La levure chimique permettra aux gaufres de gonfler et de devenir croustillantes.
- 1 pincée de sel : Le sel relèvera les saveurs.
- Poivre noir fraîchement moulu : Assaisonnez la pâte à gaufres selon votre goût.
- Herbes fraîches (persil ou ciboulette, facultatif) : Les herbes fraîches ajouteront une touche de fraîcheur et de couleur aux gaufres.
Instructions
Préparation des Gaufres Croustillantes au Jambon et au Fromage : Suivez le Guide !
Étape 1 : Préparer la Pâte à Gaufres
- Mélanger les ingrédients secs : Dans un grand bol, tamiser la farine et la levure chimique, puis ajoutez une pincée de sel.
- Ajouter les ingrédients liquides : Ajoutez les œufs, le lait et le beurre fondu. Mélangez à l’aide d’un fouet jusqu’à obtenir une pâte homogène et sans grumeaux.
- Incorporer le jambon et le fromage : Ajoutez le jambon coupé en dés et le fromage râpé. Mélangez délicatement.
- Ajouter les herbes (facultatif) : Si vous le souhaitez, ajoutez des herbes fraîches finement hachées.
- Laisser reposer la pâte : Laissez reposer la pâte pendant environ 10 minutes.
Étape 2 : Cuire les Gaufres
- Préchauffer le gaufrier : Préchauffez votre gaufrier et graissez-le légèrement si nécessaire.
- Verser la pâte : Versez une louche de pâte dans chaque compartiment du gaufrier, sans trop remplir.
- Cuire les gaufres : Faites cuire les gaufres pendant environ 4 à 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
Étape 3 : Servir
- Servir chaud : Servez les gaufres bien chaudes, accompagnées d’une salade verte ou d’une sauce à base de crème fraîche ou de yaourt si vous le souhaitez