Description
Découvrez notre recette facile et rapide de flans maison à l’Airfryer, des flans onctueux et savoureux prêts en 12 minutes chrono
Ingredients
Scale
Pour réaliser ces délicieux flans, voici les ingrédients dont vous aurez besoin :
- 500 ml de lait entier : Le lait entier apportera de l’onctuosité et de la richesse aux flans.
- 3 œufs moyens : Les œufs apporteront de la structure et de la tenue aux flans.
- 100 g de sucre blanc : Le sucre apportera une douceur équilibrée aux flans.
- 1 sachet de sucre vanillé : Le sucre vanillé parfumera délicatement les flans.
- Caramel liquide (optionnel) : Le caramel liquide ajoutera une touche gourmande aux flans. Vous pouvez le préparer vous-même ou l’acheter tout prêt.
Instructions
Préparation des Flans Maison à l’Airfryer : Laissez-vous Guider !
Étape 1 : Préparer le Mélange à Flan
- Battre les œufs et le sucre : Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre blanc et le sucre vanillé jusqu’à obtenir un mélange homogène et légèrement mousseux.
- Chauffer le lait : Pendant ce temps, faites chauffer le lait à feu doux dans une casserole. Ne laissez pas le lait bouillir.
Étape 2 : Combiner les Ingrédients
- Incorporer le lait : Versez progressivement le lait chaud sur le mélange d’œufs et de sucre, tout en remuant constamment au fouet. Cette étape est cruciale pour éviter la formation de grumeaux et obtenir une texture soyeuse.
Étape 3 : Préparer les Ramequins
- Ajouter le caramel (optionnel) : Si vous utilisez du caramel liquide, versez une fine couche au fond de chaque ramequin.
- Remplir les ramequins : Versez le mélange à flan dans les ramequins, en laissant un peu de marge pour éviter les débordements durant la cuisson.
Étape 4 : Cuire les Flans à l’Airfryer
- Placer les ramequins : Placez les ramequins dans le panier de votre Air Fryer, en veillant à laisser un peu d’espace entre eux pour une bonne circulation de l’air.
- Régler la température et le temps de cuisson : Réglez la température de l’Air Fryer à 180°C (350°F) et faites cuire les flans pendant exactement 12 minutes. Il est important de respecter le temps de cuisson pour obtenir des flans parfaitement cuits.
- Refroidir les flans : Une fois la cuisson terminée, sortez les ramequins de l’Air Fryer et laissez-les refroidir complètement avant de les démouler ou de les servir