Description
Découvrez notre recette de fajitas au poulet, un plat mexicain savoureux et convivial, parfait pour un repas en famille ou entre amis
Ingredients
Scale
Pour réaliser ces délicieuses fajitas, voici les ingrédients dont vous aurez besoin :
- 4 wraps extra-moelleux au blé : Choisissez des wraps de qualité, assez grands pour contenir la garniture.
- 500 g de poulet (aiguillettes, escalopes…) : Choisissez des morceaux de poulet tendres et sans peau.
- 250 g d’emmental râpé : L’emmental ajoutera du goût et du fondant aux fajitas.
- 1 belle tomate : La tomate ajoutera de la fraîcheur et de la saveur.
- 1 sachet de mélange d’épices pour fajitas : Le mélange d’épices ajoutera une touche mexicaine authentique au plat.
- 300 g de purée de tomates ou de coulis de tomates : La purée ou le coulis de tomates servira de base à la sauce.
- 1 oignon : L’oignon ajoutera de la saveur et de la douceur à la garniture.
- 1 cuillère à café rase de mélange d’épices mexicain : Ce mélange d’épices ajoutera une touche épicée à la garniture.
- Huile d’olive : L’huile d’olive servira à faire cuire les légumes et le poulet.
- Sel et poivre noir fraîchement moulu : Assaisonnez le plat selon votre goût
Instructions
Préparation des Fajitas au Poulet : Suivez le Guide !
Étape 1 : Préparer les Ingrédients
- Couper le poulet et l’oignon : Coupez le poulet en petits dés. Épluchez et hachez finement l’oignon.
Étape 2 : Cuire le Poulet et les Légumes
- Faire revenir l’oignon : Dans une grande sauteuse, faites chauffer un filet d’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon haché et faites-le revenir pendant 2 minutes.
- Ajouter le poulet : Ajoutez le poulet et faites-le cuire en mélangeant, jusqu’à ce qu’il ait perdu sa couleur rosée.
- Ajouter la tomate, le coulis et les épices : Ajoutez la tomate coupée en dés, le coulis de tomates, le sachet d’épices pour fajitas, le sel et le poivre. Mélangez bien et laissez cuire à feu doux pendant 10 minutes sans couvrir, en remuant de temps en temps.
Étape 3 : Assembler les Fajitas
- Huiler le plat : Huilez légèrement un plat à gratin.
- Chauffer les wraps : Chauffez les wraps au micro-ondes pendant 30 secondes, après avoir percé le sachet pour éviter qu’il n’explose.
- Garnir les wraps : Dans chaque wrap, déposez un quart de la préparation au poulet, puis saupoudrez d’emmental râpé. Fermez les wraps.
- Disposer les fajitas : Disposez les fajitas dans le plat à gratin.
Étape 4 : Cuire les Fajitas
- Préchauffer le four : Préchauffez votre four à 200°C en chaleur tournante.
- Cuire les fajitas : Enfournez les fajitas et laissez-les cuire pendant 18 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien chaudes et que le fromage soit fondu.
Étape 5 : Servir
- Servir chaud : Sortez les fajitas du four et servez-les chaudes.