Description
Découvrez notre recette de roulés feuilletés aux pommes, une gourmandise croustillante et fruitée, idéale pour le goûter.
Ingredients
Scale
Pour réaliser ces délicieux roulés feuilletés, voici les ingrédients dont vous aurez besoin :
- 1 pâte feuilletée pur beurre (rectangulaire) : Choisissez une pâte de qualité pour un résultat plus savoureux.
- 2 pommes : Choisissez des pommes à cuire, comme la Golden, la Boskoop ou la Reinette.
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre : Le sucre ajoutera de la douceur à la garniture.
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre : La cannelle parfumera la garniture.
- 1 œuf (pour la dorure) : L’œuf servira à dorer les roulés.
Instructions
Préparation des Roulés Feuilletés aux Pommes : Suivez le Guide !
Étape 1 : Préparer la Garniture
- Éplucher et couper les pommes : Épluchez les pommes et coupez-les en petits dés.
- Mélanger les pommes avec le sucre et la cannelle : Dans un bol, mélangez les dés de pommes avec le sucre et la cannelle.
Étape 2 : Garnir et Rouler la Pâte Feuilletée
- Dérouler la pâte : Déroulez la pâte feuilletée sur un plan de travail légèrement fariné.
- Étaler la garniture : Étalez la garniture aux pommes sur la pâte feuilletée, en laissant une bordure d’environ 1 cm sur les côtés.
- Rouler la pâte : Roulez la pâte feuilletée sur elle-même pour former un boudin.
- Couper les roulés : Coupez le boudin en tranches d’environ 2 cm d’épaisseur.
Étape 3 : Dorer et Cuire les Roulés
- Préchauffer le four : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Dorer les roulés : Battez l’œuf dans un bol et badigeonnez les roulés avec un pinceau de cuisine.
- Cuire les roulés : Déposez les roulés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez-les pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants.
Étape 4 : Servir
- Laisser refroidir : Sortez les roulés du four et laissez-les refroidir quelques minutes avant de les déguster.