Description
Découvrez notre recette de cake aux pommes, cannelle et noix, un gâteau moelleux et parfumé, idéal pour un goûter gourmand ou un dessert réconfortant
Ingredients
Scale
Pour réaliser ce délicieux cake, voici les ingrédients dont vous aurez besoin :
- 3 pommes moyennes, pelées et coupées en dés : Choisissez des pommes à cuire, comme la Golden, la Boskoop ou la Reinette.
- 200 g de farine : La farine est la base du cake.
- 150 g de sucre : Le sucre ajoutera de la douceur au cake.
- 100 g de beurre fondu : Le beurre ajoutera du moelleux au cake.
- 2 œufs : Les œufs ajouteront de la richesse et aideront à lier les ingrédients.
- 100 ml de lait : Le lait ajoutera de l’onctuosité au cake.
- 1 cuillère à café de levure chimique : La levure chimique permettra au cake de lever.
- ½ cuillère à café de bicarbonate de soude : Le bicarbonate de soude aidera à neutraliser l’acidité des pommes.
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre : La cannelle ajoutera un parfum chaud et réconfortant.
- 1 pincée de sel : Le sel relèvera les saveurs.
- 100 g de noix, hachées grossièrement : Les noix ajouteront du croquant et de la saveur au cake.
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif) : L’extrait de vanille ajoutera une touche parfumée au cake.
Instructions
Préparation du Cake aux Pommes, Cannelle et Noix : Suivez le Guide !
Étape 1 : Préparer les Ingrédients
- Préchauffer le four : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Préparer le moule : Beurrez et farinez un moule à cake ou tapissez-le de papier sulfurisé.
- Mélanger les ingrédients secs : Dans un bol, mélangez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel.
- Mélanger les ingrédients liquides : Dans un autre bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux. Ajoutez le beurre fondu, le lait et l’extrait de vanille (si utilisé). Mélangez bien.
Étape 2 : Incorporer les Ingrédients et Cuire le Cake
- Incorporer les ingrédients secs : Ajoutez le mélange d’ingrédients secs au mélange d’ingrédients liquides et remuez délicatement jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Ajouter les pommes et les noix : Ajoutez les dés de pommes et les noix hachées. Mélangez pour bien les répartir dans la pâte.
- Verser la pâte : Versez la pâte dans le moule préparé et lissez la surface avec une spatule.
- Cuire le cake : Enfournez le cake et laissez-le cuire pendant 40 à 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Étape 3 : Refroidir et Servir
- Laisser refroidir : Sortez le cake du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant 10 minutes.
- Démouler : Démoulez le cake sur une grille et laissez-le refroidir complètement.
- Servir : Servez le cake tiède ou à température ambiante, coupé en tranches