Description
Découvrez notre recette de boulettes de brocoli et fromage au four, une recette saine et gourmande, idéale pour un apéritif ou un accompagnement
Ingredients
Scale
Pour réaliser ces délicieuses boulettes, voici les ingrédients dont vous aurez besoin :
- 300 g de brocoli cuits et hachés : Vous pouvez cuire le brocoli à la vapeur, à l’eau bouillante ou au micro-ondes.
- 100 g de mozzarella râpée : La mozzarella ajoutera du goût et du fondant aux boulettes.
- 50 g de chapelure : La chapelure ajoutera du croustillant aux boulettes.
- 2 œufs battus : Les œufs serviront à lier les ingrédients.
- 1 gousse d’ail, hachée : L’ail ajoutera une saveur parfumée aux boulettes.
- Sel, poivre noir fraîchement moulu et paprika : Assaisonnez les boulettes selon votre goût.
- Sauce au yaourt ou sauce tomate : Pour accompagner les boulettes.
Instructions
Préparation des Boulettes de Brocoli et Fromage au Four : Suivez le Guide !
Étape 1 : Préparer les Ingrédients
- Préchauffer le four : Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
- Hacher le brocoli : Si vous utilisez du brocoli frais, coupez-le en petits morceaux après la cuisson.
Étape 2 : Préparer les Boulettes
- Mélanger les ingrédients : Dans un bol, mélangez le brocoli haché, la mozzarella râpée, les œufs battus, l’ail haché, le sel, le poivre et le paprika.
- Former les boulettes : Formez des petites boulettes avec la préparation.
- Paner les boulettes : Roulez les boulettes dans la chapelure pour bien les enrober.
Étape 3 : Cuire les Boulettes
- Disposer les boulettes : Déposez les boulettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfourner et cuire : Enfournez les boulettes et laissez-les cuire pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Étape 4 : Servir
- Servir chaud : Sortez les boulettes du four et servez-les chaudes, accompagnées d’une sauce au yaourt ou d’une sauce tomate