Découvrez notre recette de biscuits santé pour le petit-déjeuner, des biscuits sains et délicieux, parfaits pour un réveil croquant et gourmand

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Pour réaliser ces délicieux biscuits, voici les ingrédients dont vous aurez besoin :

2 bananes mûres (environ 200 g) : Les bananes ajouteront de la douceur et du moelleux aux biscuits.
150 g de flocons d’avoine : Les flocons d’avoine sont riches en fibres et apporteront de la consistance aux biscuits.
1 œuf entier (bio de préférence) : L’œuf ajoutera de la richesse et aidera à lier les ingrédients.
50 g de mélange de fruits secs : Utilisez vos fruits secs préférés, comme des cranberries, des raisins secs, des abricots secs ou des figues sèches.
40 g de mélange de graines : Variez les graines en utilisant des graines de courge, de tournesol, de lin ou de chia.
30 g de purée d’amande : La purée d’amande ajoutera du moelleux et un goût délicat d’amande aux biscuits.
1 cuillère à soupe de poudre d’amande : La poudre d’amande apportera de la texture et du goût aux biscuits.
Cannelle en poudre : La cannelle ajoutera une touche chaude et parfumée aux biscuits.
Une pincée de sel : Le sel relèvera le goût des biscuits.

Préchauffer le four : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Écraser les bananes : Écrasez les bananes mûres à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtenir une purée.

Incorporer l’œuf et la purée d’amande : Dans un bol, mélangez la purée de bananes avec l’œuf entier et la purée d’amande.
Ajouter les ingrédients secs : Ajoutez les flocons d’avoine, la poudre d’amande, la cannelle et le sel. Mélangez bien le tout.
Incorporer les fruits secs et les graines : Ajoutez le mélange de fruits secs et de graines et mélangez à nouveau.

Préparer la plaque de cuisson : Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Façonner les biscuits : Prenez une cuillère à soupe de préparation, formez une boule et déposez-la sur la plaque de cuisson. Aplatissez légèrement la boule avec le dos de la cuillère. Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
Cuire les biscuits : Enfournez la plaque de cuisson et laissez cuire les biscuits pendant 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Refroidir les biscuits : Sortez la plaque du four et laissez les biscuits refroidir sur une grille.
Conserver les biscuits : Une fois les biscuits refroidis, conservez-les dans une boîte en fer