Préparation : Préchauffer le four :

Préchauffez votre four à 200°C (400°F). Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé ou d’une feuille de papier aluminium pour éviter que le fromage ne colle. Enrouler les bâtonnets de mozzarella :

Enroulez chaque bâtonnet de mozzarella avec une tranche de bacon. Veillez à bien envelopper chaque bâtonnet pour que le fromage ne s’échappe pas pendant la cuisson. Utilisez un cure-dent pour maintenir le bacon en place. Badigeonner de sauce BBQ :

Une fois que tous les bâtonnets sont enroulés, badigeonnez chaque morceau avec la sauce BBQ à l’aide d’un pinceau de cuisine. Assurez-vous que chaque bâtonnet soit bien enrobé de sauce pour une saveur optimale. Cuisson :

Placez les bâtonnets de mozzarella sur la plaque de cuisson et enfournez-les pendant 10-12 minutes, ou jusqu’à ce que le bacon soit croustillant et que le fromage à l’intérieur commence à fondre. Pour une finition encore plus croustillante, vous pouvez passer les bâtonnets sous le gril pendant 1 à 2 minutes à la fin de la cuisson.