1. Préparer les pommes de terre

1. Lavez et épluchez les pommes de terre.
2. Coupez-les en petits dés ou morceaux uniformes.
3. Faites-les cuire à la vapeur ou dans de l’eau bouillante salée pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égouttez-les et réservez.

2. Cuire la viande hachée

1. Chauffez 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
2. Faites revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit translucide.
3. Ajoutez l’ail émincé et faites cuire 1 minute jusqu’à ce qu’il dégage son arôme.
4. Incorporez la viande hachée dans la poêle. Émiettez-la avec une cuillère en bois.
5. Faites cuire jusqu’à ce que la viande soit bien dorée et cuite, environ 8 à 10 minutes. Égouttez l’excès de gras si nécessaire.

3. Assembler le plat

1. Ajoutez les pommes de terre cuites à la poêle avec la viande hachée.
2. Mélangez délicatement pour bien répartir les saveurs.
3. Assaisonnez avec le thym, le paprika, le sel et le poivre. Ajustez les assaisonnements selon vos goûts.