1. Préparation des Pommes de Terre :

1. Rincer les pommes de terre sous l’eau froide et les éplucher.
2. Les couper en dés réguliers pour une cuisson homogène.
3. Faire bouillir les pommes de terre dans une casserole d’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres (environ 15 minutes). Égoutter et réserver.

2. Cuisson de la Viande Hachée :

1. Chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen.
2. Faire revenir l’oignon haché et l’ail émincé jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
3. Ajouter la viande hachée et l’émietter avec une spatule.
4. Laisser cuire sans remuer pendant 2-3 minutes pour bien saisir la viande.
5. Assaisonner avec le paprika, le sel et le poivre. Mélanger bien.
6. Ajouter le bouillon de bœuf et laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes.

3. Assemblage du Plat :

1. Dans un plat de service ou directement dans la poêle, déposer une couche de pommes de terre au fond.
2. Ajouter une couche de viande hachée par-dessus.
3. Répéter les couches jusqu’à épuisement des ingrédients. Terminer avec une couche de pommes de terre.

4. Garniture et Finition :

1. Saupoudrer des herbes fraîches (persil ou ciboulette) sur le dessus pour ajouter de la couleur et de la saveur.
2. Servir chaud avec une salade verte ou du pain croustillant.