1. Préparer la pâte à pain d’épices :

• Faites fondre doucement le beurre et le miel dans une casserole, puis laissez tiédir.
• Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, les épices, le bicarbonate et le sel.
• Ajoutez l’œuf, puis versez le mélange de beurre et miel. Pétrissez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
• Enveloppez la pâte dans un film alimentaire et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 2 heures.

2. Découper les panneaux :

• Préchauffez le four à 180°C (350°F).
• Étalez la pâte sur une épaisseur de 5 mm à l’aide du rouleau à pâtisserie.
• Utilisez vos gabarits ou emporte-pièces pour découper les murs, le toit, et autres éléments.
• Disposez les panneaux sur une plaque de cuisson et enfournez 10-12 minutes. Laissez refroidir complètement.

3. Préparer le glaçage royal :

• Battez les blancs d’œufs en neige ferme.
• Incorporez progressivement le sucre glace, puis ajoutez le jus de citron. Ajustez la consistance : épaisse pour coller, plus fluide pour décorer.

4. Assembler la maison :

• Utilisez le glaçage royal pour coller les panneaux. Assemblez les murs, puis ajoutez le toit. Laissez sécher 1 à 2 heures pour que l’ensemble soit bien solide.

5. Décorer la maison :

• Laissez libre cours à votre imagination ! Ajoutez des bonbons, des détails avec le glaçage, et une touche de sucre glace pour un effet neige.