Ingredients
Scale
- 1,2 kg de filets de poulet, émincés
- 200 g de lardons fumés
- 500 g de champignons de Paris frais, émincés
- 3 oignons, émincés
- 3 gousses d’ail, hachées
- 3 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne
- 20 cl de crème fraîche liquide
- Huile d’olive
- Sel et poivre
Instructions
- Préparation des ingrédients :
Découpez les filets de poulet en fines lanières. Épluchez et émincez les champignons. Faites griller les lardons dans une poêle chaude jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croquants. - Cuisson du poulet :
Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle et ajoutez les émincés de poulet. Faites revenir jusqu’à ce que le poulet soit bien doré. Ajoutez la moutarde à l’ancienne et mélangez bien pour enrober le poulet de sauce. Laissez mijoter pendant quelques minutes pour que les saveurs se mélangent. - Assemblage final :
Ajoutez les champignons émincés et les lardons grillés dans la poêle. Salez, poivrez et mélangez bien. Laissez cuire pendant 5-10 minutes supplémentaires jusqu’à ce que tout soit bien chaud. Ajoutez la crème fraîche liquide et laissez réduire jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. - Service :
Servez chaud, accompagné de pommes de terre sautées, de riz ou de légumes de saison. Ce plat est parfait pour un dîner en famille ou entre amis.
Notes
Prep Time: 20 minutes | Cooking Time: 30 minutes | Total Time: 50 minutes | Kcal: 400 kcal | Servings: 6 portions