Ingredients
Scale
- 4 cuisses de poulet (ou hauts de cuisse)
- 3 carottes, coupées en rondelles
- 4 pommes de terre, coupées en cubes
- 2 courgettes, coupées en rondelles
- 1 oignon, émincé
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1 litre de bouillon de poulet
- 2 brins de thym frais
- 2 feuilles de laurier
- 1 cuillère à café de paprika
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Instructions
- Dans une grande cocotte, chauffez l’huile d’olive et faites dorer les cuisses de poulet sur tous les côtés pendant environ 5 minutes. Retirez le poulet et réservez-le.
- Dans la même cocotte, ajoutez les carottes, courgettes, pommes de terre, oignon et ail. Faites revenir pendant 5 à 7 minutes, jusqu’à ce que les légumes commencent à ramollir.
- Versez le bouillon de poulet dans la cocotte, ajoutez le thym, le laurier, le paprika, le sel et le poivre. Mélangez bien.
- Remettez le poulet dans la cocotte, couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 30 à 40 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit tendre.
- Servez chaud, accompagné de riz ou de pommes de terre pour un repas complet.
Notes
Prep Time: 20 minutes | Cooking Time: 40 minutes | Total Time: 1 heure | Kcal: 350 kcal | Servings: 4 servings