Gâteau Crumble au Nutella: Un Délice Chocolaté Facile à Réaliser

Gâteau Crumble au Nutella : Un Délice Chocolaté Facile à Réaliser

Ce gâteau crumble au Nutella combine la douceur et l’onctuosité du Nutella avec une pâte sablée légèrement croustillante, créant ainsi un dessert gourmand, facile et rapide à préparer. En quelques minutes de préparation et un peu de patience, vous obtiendrez un gâteau au cœur fondant et au dessus croquant, parfait pour les amateurs de chocolat.

Ingrédients :

Pour la pâte crumble :

• 400 g de farine
• 150 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 150 g de beurre froid (coupé en petits morceaux)
• 1/2 cuillère à café de levure chimique
• 2 œufs
• 1 pincée de sel

Pour la garniture au Nutella :

• 450 g de Nutella

Préparation :

1. Préparer la pâte crumble :

• Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique, le sucre, le sucre vanillé, et le sel.
• Ajoutez les œufs et le beurre froid coupé en morceaux. Travaillez le mélange avec vos mains jusqu’à obtenir de grosses miettes. Cette étape est cruciale pour créer la texture croquante du crumble.

2. Monter le gâteau :

• Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
• Tapissez un moule de 24 à 25 cm de diamètre de papier sulfurisé.
• Étalez la moitié des miettes dans le fond du moule, en appuyant légèrement pour bien compacter la base.
• Versez ensuite le Nutella sur cette première couche et étalez-le uniformément avec le dos d’une cuillère pour créer une couche lisse.
• Recouvrez le Nutella du reste des miettes de pâte, en laissant une couche généreuse mais en veillant à ne pas tout recouvrir.

3. Cuisson :

• Enfournez le gâteau pendant environ 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et que le crumble ait pris une texture croustillante.
• Laissez refroidir complètement avant de démouler et de découper en parts.

Print

Conseils et Astuces :

• Température du Nutella : Si votre Nutella est trop épais, vous pouvez le réchauffer légèrement au micro-ondes pour le rendre plus facile à étaler.
• Laisser reposer au réfrigérateur : Pour une texture encore plus crémeuse, laissez le gâteau refroidir au réfrigérateur pendant au moins 3 heures avant de le servir. Cela permettra au Nutella de bien se stabiliser et de garder sa texture onctueuse.
• Ne pas trop sucrer : Le Nutella étant déjà sucré, il n’est pas nécessaire de surcharger la pâte en sucre. Un peu suffit pour équilibrer les saveurs.
• Ajouts personnalisés : Pour plus de texture, vous pouvez ajouter des éclats de noisettes ou d’amandes sur la couche de Nutella avant d’ajouter la deuxième couche de crumble.

Variantes et Alternatives :

• Chocolat fondant : Si vous préférez une version sans pâte à tartiner, vous pouvez remplacer le Nutella par du chocolat fondu et ajouter un peu de purée de noisettes pour conserver le goût du chocolat/noisette.
• Sans gluten : Utilisez de la farine sans gluten (comme la farine de riz ou de maïs) pour adapter la recette aux personnes intolérantes au gluten.
• Version végétalienne : Remplacez le beurre par du beurre végétal ou de l’huile de coco et utilisez un œuf de lin (mélange de graines de lin et d’eau) à la place de l’œuf pour une version entièrement végétalienne.

Conservation :

Conservez le gâteau au réfrigérateur dans un récipient hermétique pour qu’il garde sa texture crémeuse. Il se conserve pendant 3 à 4 jours. Vous pouvez également le réchauffer légèrement au micro-ondes pour retrouver la texture fondante du Nutella.

FAQ :

• Puis-je utiliser une autre pâte à tartiner que le Nutella ?
  Oui, vous pouvez utiliser n’importe quelle pâte à tartiner au chocolat ou aux noisettes de votre choix.
• Puis-je réduire le temps de repos au réfrigérateur ?
  Bien que le temps de repos au réfrigérateur soit recommandé pour garantir une meilleure texture, vous pouvez le déguster après avoir simplement laissé refroidir à température ambiante.
• Comment rendre le crumble encore plus croquant ?
  Ajoutez une poignée de flocons d’avoine à la pâte crumble pour une texture plus rustique et croquante.

Conclusion :

Le gâteau crumble au Nutella est une véritable gourmandise à la fois simple et décadente, idéale pour satisfaire toutes vos envies de chocolat. En quelques étapes, vous obtenez un dessert irrésistible, avec un cœur fondant et un dessus bien croquant. Parfait pour les goûters ou les occasions spéciales, il saura ravir vos proches et combler les amateurs de douceurs chocolatées.