Cordons Bleus Roulés Maison – Recette Facile et Gourmande

Cordons Bleus Roulés Maison : Une Recette Simple et Délicieuse

Les cordons bleus roulés maison sont une manière amusante et savoureuse de revisiter ce classique. Avec leur fromage fondant au cœur et leurs garnitures personnalisables, ils deviendront rapidement un incontournable de vos repas en famille. Simples à réaliser, ils raviront petits et grands tout en permettant d’éviter les produits industriels transformés.

Voici une version facile et adaptable qui s’intégrera parfaitement à vos menus hebdomadaires.

Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette :

• Fait maison : Vous choisissez les ingrédients et contrôlez les assaisonnements.
• Personnalisable : Variez les garnitures selon vos envies et celles de votre famille.
• Simple et rapide : Parfait pour un repas en semaine.
• Régal assuré : Le fromage fondant à cœur fait toujours sensation.

Ingrédients (pour 6 portions) :

• 6 escalopes fines de dinde
• 6 tranches de jambon de Bayonne (ou du bacon, du jambon sec, selon vos goûts)
• 180 g de Comté (ou un autre fromage comme la mozzarella, le reblochon ou l’emmental)
• Chapelure
• Farine
• 2 œufs
• Sel et poivre
• Huile végétale (pour la cuisson)

Étapes de Préparation :

1. Préparez les ingrédients :

• Coupez le fromage en lamelles épaisses.
• Disposez la chapelure, la farine et les œufs battus dans trois assiettes creuses séparées.

2. Préparez les escalopes :

• Étalez une escalope sur une planche. Si besoin, placez-la entre deux feuilles de papier cuisson et aplatissez-la avec un rouleau à pâtisserie pour qu’elle soit bien fine.
• Salez et poivrez des deux côtés.
• Disposez une tranche de jambon sur l’escalope, retirez le gras si nécessaire, puis ajoutez des lamelles de fromage.
• Roulez l’escalope bien serrée pour emprisonner la garniture.

3. Panez les roulés :

• Passez chaque rouleau dans la farine, puis dans l’œuf battu, et enfin dans la chapelure.
• Pour une panure plus épaisse et croustillante, repassez une seconde fois dans l’œuf battu, puis dans la chapelure.

4. Faites cuire :

• Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile à feu moyen et faites dorer les roulés sur toutes leurs faces pour leur donner une belle couleur.
• Placez-les ensuite dans un plat allant au four et enfournez à 180°C pendant 15 à 20 minutes, selon l’épaisseur de vos roulés.

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Conseils pour Personnaliser Vos Cordons Bleus :

• Garnitures alternatives : Essayez du jambon sec avec de la mozzarella et des tomates séchées, ou encore du bacon avec du reblochon pour une version encore plus gourmande.
• Fromages : N’hésitez pas à utiliser des restes de fromage comme le cheddar ou la raclette pour un goût unique.
• Astuce croustillante : Ajoutez des herbes séchées ou du parmesan râpé à la chapelure pour plus de saveur.

Informations Complémentaires :

• Temps de préparation : 30 minutes
• Temps de cuisson : 20 minutes
• Temps total : 50 minutes
• Portions : 6
• Catégorie : Plat principal
• Cuisine : Française
• Méthode : Panée et cuite au four

Quelques Idées d’Accompagnements :

• Une purée de pommes de terre onctueuse
• Des légumes sautés à l’ail et aux herbes
• Une salade croquante avec une vinaigrette légère

Conclusion :

Ces cordons bleus roulés maison sont une excellente alternative aux produits industriels. Faciles à préparer et entièrement personnalisables, ils raviront toute la famille. Vous pouvez même en faire une activité conviviale en cuisine en les réalisant ensemble. Bon appétit et amusez-vous à expérimenter avec vos propres garnitures !