Ingredients
Scale
- 5 oz (150 ml) de champagne brut (ou tout vin pétillant sec comme le Prosecco ou le Cava).
- 1 c. à soupe de crème de cassis (liqueur de cassis).
Instructions
- Préparer le verre
- Versez la crème de cassis au fond d’une flûte à champagne ou d’un verre coupe.
- Ajouter le champagne
- Remplissez le verre avec le champagne bien frais, en veillant à verser doucement pour éviter un débordement de mousse.
- Mélanger et servir
- Remuez légèrement pour mélanger les saveurs. Servez immédiatement et dégustez.
Notes
- Choisissez un champagne brut : La crème de cassis est naturellement sucrée, donc un champagne sec (classé Brut) est idéal pour équilibrer le goût. Évitez les champagnes doux (Demi-Sec ou Doux) pour ne pas rendre le cocktail trop sucré.
- Variez les saveurs : Si vous souhaitez innover, remplacez la crème de cassis par une autre liqueur, comme :
- Framboise : pour une version plus fruitée.
- Pêche : pour une touche estivale et douce.
- Fraise : pour une belle teinte rosée, parfaite pour la Saint-Valentin.
- Pour une belle mousse : Ajoutez toujours le champagne après la liqueur pour créer une mousse élégante sur le dessus du verre.