Ingredients
Scale
- 240 g de saumon fumé
- 80 g de crème fraîche entière (30 % MG)
- 70 g de fromage frais type Saint-Môret
- 3 g d’aneth frais, finement haché
- 5 g de ciboulette, émincée
- ½ citron (jus)
- Poivre au goût
Instructions
1. Préparer le saumon
- Découpez le saumon fumé en petits morceaux ou hachez-le finement à l’aide d’un couteau. Réservez au frais.
2. Préparer la crème
- Dans un bol, mélangez le fromage frais avec la crème fraîche jusqu’à obtenir une consistance homogène.
- Ajoutez une pincée de poivre, l’aneth et la ciboulette finement hachées. Mélangez bien.
3. Monter les verrines
- Déposez une couche généreuse de la préparation à base de fromage frais dans le fond de chaque verrine.
- Ajoutez une couche de saumon fumé par-dessus.
- Terminez avec quelques gouttes de jus de citron sur le saumon pour rehausser la saveur.
Notes
- Une fois prêtes, conservez les verrines au réfrigérateur, recouvertes de film plastique.
- À consommer dans les 24 heures pour garantir la fraîcheur et préserver la saveur du saumon.