Verrine au saumon fumé

Verrine au Saumon Fumé : Simple et Élégante

Introduction

Réalisez une verrine au saumon fumé élégante et facile à préparer. Avec sa fraîcheur et sa texture onctueuse, elle est idéale pour une entrée raffinée, parfaite pour Noël ou d’autres occasions spéciales. Pas de cuisson, peu d’ingrédients, et un résultat qui ravira vos convives.

Ingrédients (Pour 3 grandes verrines)

• 240 g de saumon fumé
• 80 g de crème fraîche entière (30 % MG)
• 70 g de fromage frais type Saint-Môret
• 3 g d’aneth frais, finement haché
• 5 g de ciboulette, émincée
• ½ citron (jus)
• Poivre au goût

Étapes de Préparation

1. Préparer le saumon

1. Découpez le saumon fumé en petits morceaux ou hachez-le finement à l’aide d’un couteau. Réservez au frais.

2. Préparer la crème

1. Dans un bol, mélangez le fromage frais avec la crème fraîche jusqu’à obtenir une consistance homogène.
2. Ajoutez une pincée de poivre, l’aneth et la ciboulette finement hachées. Mélangez bien.

3. Monter les verrines

1. Déposez une couche généreuse de la préparation à base de fromage frais dans le fond de chaque verrine.
2. Ajoutez une couche de saumon fumé par-dessus.
3. Terminez avec quelques gouttes de jus de citron sur le saumon pour rehausser la saveur.

Conseils et Astuces

• Personnalisation : Ajoutez des dés d’avocat ou une touche de zeste de citron pour plus de fraîcheur.
• Variante économique : Remplacez le saumon fumé par de la truite fumée.
• Texture croquante : Ajoutez des graines de sésame ou des éclats de noix sur le dessus pour un contraste intéressant.

Conservation

• Une fois prêtes, conservez les verrines au réfrigérateur, recouvertes de film plastique.
• À consommer dans les 24 heures pour garantir la fraîcheur et préserver la saveur du saumon.

Conclusion

Ces verrines au saumon fumé sont une entrée chic et rapide à préparer. L’équilibre entre la fraîcheur des herbes, l’onctuosité du fromage et la saveur délicate du saumon fumé en fait une option parfaite pour impressionner vos invités. Essayez cette recette simple et régalez-vous !

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