1. Préchauffez le four et préparez le pain

Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
À l’aide d’un couteau bien aiguisé, réalisez des entailles en croix sur le pain, sans couper complètement la base, pour créer une grille.

2. Préparez le beurre à l’ail

Dans un bol, mélangez le beurre fondu avec l’ail haché et une pincée de sel.
À l’aide d’un pinceau de cuisine ou d’une petite cuillère, badigeonnez généreusement ce mélange dans les entailles du pain pour qu’il soit bien imbibé.

3. Ajoutez le fromage

Insérez la mozzarella râpée dans les fentes du pain, en la répartissant uniformément pour garantir un résultat fondant et savoureux après cuisson.

4. Faites cuire le pain

Placez le pain sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou dans un plat adapté au four.
Enfournez pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que le pain devienne croustillant.

5. Ajoutez la touche finale

Sortez le pain du four et saupoudrez-le de persil frais haché pour une note de fraîcheur et une belle présentation.

6. Servez et dégustez

Servez immédiatement, chaud et croustillant. Chaque convive peut détacher un morceau rempli de fromage fondant et de saveurs d’ail.