Ingredients
Scale
- 100 ml de coulis de tomate.
- 6 champignons, coupés très finement.
- 200 g de mozzarella râpée.
- 1 pâte à pizza.
- Origan, au goût.
Instructions
- Préparer la pâte
- Étalez la pâte à pizza sur un plan de travail légèrement fariné. Formez un rectangle d’environ 20 x 30 cm.
- Ajouter le coulis de tomate
- Étalez le coulis de tomate uniformément sur toute la surface de la pâte. Attention à ne pas mettre une trop grande quantité pour éviter qu’il ne déborde lors du roulage.
- Assaisonner et garnir
- Saupoudrez d’origan. Ajoutez les champignons finement coupés et toute autre garniture de votre choix (par exemple : olives, poivrons, ou jambon pour une version non végétarienne). Terminez par la mozzarella râpée.
- Rouler la pâte
- Roulez la pâte sur elle-même en partant du côté le plus long pour former un roulé long et bien compact.
- Découper les portions
- Coupez le roulé en tranches d’environ 4 cm d’épaisseur. Vous devriez obtenir au moins une dizaine de portions.
- Disposer dans le moule
- Placez les tranches dans un moule rond de 20 cm de diamètre, préalablement chemisé de papier cuisson si nécessaire. Laissez un peu d’espace entre chaque tranche pour permettre à la pâte de gonfler.
- Cuire au four
- Préchauffez votre four à 180°C. Enfournez pour 30 à 45 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et que le dessous soit cuit.
Notes
- Ajoutez votre touche personnelle : Cette recette est très adaptable. Essayez avec des garnitures comme des tomates séchées, des oignons caramélisés, ou du pesto.
- Garniture équilibrée : Veillez à répartir les ingrédients de manière uniforme pour une cuisson homogène.
- Surveillez la cuisson : Le temps peut varier en fonction de votre four. Si le dessus dore trop rapidement, couvrez avec une feuille de papier aluminium.