Chinois de Pizza : Une Recette Gourmande et Originale
Le chinois de pizza est une revisite créative de la pizza classique. Avec son format roulé et sa présentation en parts individuelles, il est parfait pour un repas convivial ou un apéritif original. Facile à personnaliser, cette recette séduira aussi bien les amateurs de cuisine végétarienne que les amoureux de la pizza.
Ingrédients (pour 6 gourmands)
- 100 ml de coulis de tomate.
- 6 champignons, coupés très finement.
- 200 g de mozzarella râpée.
- 1 pâte à pizza.
- Origan, au goût.
Préparation
- Préparer la pâte
- Étalez la pâte à pizza sur un plan de travail légèrement fariné. Formez un rectangle d’environ 20 x 30 cm.
- Ajouter le coulis de tomate
- Étalez le coulis de tomate uniformément sur toute la surface de la pâte. Attention à ne pas mettre une trop grande quantité pour éviter qu’il ne déborde lors du roulage.
- Assaisonner et garnir
- Saupoudrez d’origan. Ajoutez les champignons finement coupés et toute autre garniture de votre choix (par exemple : olives, poivrons, ou jambon pour une version non végétarienne). Terminez par la mozzarella râpée.
- Rouler la pâte
- Roulez la pâte sur elle-même en partant du côté le plus long pour former un roulé long et bien compact.
- Découper les portions
- Coupez le roulé en tranches d’environ 4 cm d’épaisseur. Vous devriez obtenir au moins une dizaine de portions.
- Disposer dans le moule
- Placez les tranches dans un moule rond de 20 cm de diamètre, préalablement chemisé de papier cuisson si nécessaire. Laissez un peu d’espace entre chaque tranche pour permettre à la pâte de gonfler.
- Cuire au four
- Préchauffez votre four à 180°C. Enfournez pour 30 à 45 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et que le dessous soit cuit.
Chinois de pizza: receta fácil y deliciosa para compartir
Ingredients
Scale
- 100 ml de coulis de tomate.
- 6 champignons, coupés très finement.
- 200 g de mozzarella râpée.
- 1 pâte à pizza.
- Origan, au goût.
Instructions
- Préparer la pâte
- Étalez la pâte à pizza sur un plan de travail légèrement fariné. Formez un rectangle d’environ 20 x 30 cm.
- Ajouter le coulis de tomate
- Étalez le coulis de tomate uniformément sur toute la surface de la pâte. Attention à ne pas mettre une trop grande quantité pour éviter qu’il ne déborde lors du roulage.
- Assaisonner et garnir
- Saupoudrez d’origan. Ajoutez les champignons finement coupés et toute autre garniture de votre choix (par exemple : olives, poivrons, ou jambon pour une version non végétarienne). Terminez par la mozzarella râpée.
- Rouler la pâte
- Roulez la pâte sur elle-même en partant du côté le plus long pour former un roulé long et bien compact.
- Découper les portions
- Coupez le roulé en tranches d’environ 4 cm d’épaisseur. Vous devriez obtenir au moins une dizaine de portions.
- Disposer dans le moule
- Placez les tranches dans un moule rond de 20 cm de diamètre, préalablement chemisé de papier cuisson si nécessaire. Laissez un peu d’espace entre chaque tranche pour permettre à la pâte de gonfler.
- Cuire au four
- Préchauffez votre four à 180°C. Enfournez pour 30 à 45 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et que le dessous soit cuit.
Notes
- Ajoutez votre touche personnelle : Cette recette est très adaptable. Essayez avec des garnitures comme des tomates séchées, des oignons caramélisés, ou du pesto.
- Garniture équilibrée : Veillez à répartir les ingrédients de manière uniforme pour une cuisson homogène.
- Surveillez la cuisson : Le temps peut varier en fonction de votre four. Si le dessus dore trop rapidement, couvrez avec une feuille de papier aluminium.
Conseils
- Ajoutez votre touche personnelle : Cette recette est très adaptable. Essayez avec des garnitures comme des tomates séchées, des oignons caramélisés, ou du pesto.
- Garniture équilibrée : Veillez à répartir les ingrédients de manière uniforme pour une cuisson homogène.
- Surveillez la cuisson : Le temps peut varier en fonction de votre four. Si le dessus dore trop rapidement, couvrez avec une feuille de papier aluminium.
Accompagnement et Service
Le chinois de pizza est parfait servi avec :
- Une salade verte pour équilibrer.
- Une sauce au yaourt ou une sauce à l’ail pour tremper.
Conclusion
Le chinois de pizza est une recette amusante, facile à préparer, et qui plaît à coup sûr. C’est une façon originale de revisiter la pizza et de la présenter de manière conviviale. Que ce soit pour un dîner entre amis ou un apéritif festif, cette recette saura impressionner et ravir vos invités. À vos rouleaux de pizza, et bon appétit !