Ingredients
Scale
- 4 petits pains
- 4 œufs
- 50 g de gruyère râpé (ou tout autre fromage fondant comme le cheddar ou la mozzarella)
- 1 poivron
- 4 cuillères à soupe de crème liquide
- Sel et poivre au goût
Instructions
1. Préparer les Légumes
- Lavez le poivron, retirez les graines et les parties blanches, puis coupez-le en petits dés.
- Faites chauffer une poêle à feu moyen avec un filet d’huile et faites revenir les dés de poivron pendant 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement grillés. Réservez.
2. Préparer la Garniture
- Dans un bol, battez les œufs avec la crème liquide.
- Ajoutez les poivrons grillés, une pincée de sel et du poivre. Mélangez bien.
3. Préparer les Pains
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Taillez un “V” sur le dessus de chaque pain et retirez délicatement une partie de la mie pour créer une cavité.
- Disposez les pains sur une plaque recouverte de papier cuisson.
4. Garnir les Pains
- Versez la préparation aux œufs dans les cavités des pains. Remplissez-les aux 3/4 pour éviter que la garniture ne déborde pendant la cuisson.
- Saupoudrez généreusement de gruyère râpé pour une croûte dorée et fondante.
5. Cuire au Four
- Enfournez les pains pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce que les œufs soient pris et le fromage bien doré.
- Laissez tiédir quelques minutes avant de servir.
Notes
- Ajoutez des protéines : Incorporez du poulet grillé, des morceaux de jambon, ou des lardons pour une version plus consistante.
- Changez les légumes : Essayez des épinards, des champignons ou des tomates cerises.
- Optez pour d’autres fromages : Remplacez le gruyère par du cheddar, du fromage de chèvre ou de la feta pour varier les saveurs.
- Version épicée : Ajoutez une pincée de piment d’Espelette ou des herbes fraîches comme du basilic ou de la ciboulette