Baked egg boat (pain fourré à l’oeuf)

Pain Fourré à l’Oeuf (Baked Egg Boat) : Une Recette Simple et Délicieuse

Introduction

Le pain fourré à l’œuf, ou baked egg boat, est une recette gourmande et versatile parfaite pour un brunch, un déjeuner rapide ou même un dîner léger. Ce plat, qui combine œufs crémeux, fromage fondant et légumes, est facile à personnaliser avec ce que vous avez dans votre réfrigérateur.

Pourquoi Réaliser Cette Recette ?

• Rapide et facile : Une préparation simple avec des ingrédients basiques.
• Personnalisable : Ajoutez des légumes, du jambon, ou remplacez le fromage selon vos envies.
• Parfaite pour toutes les occasions : Convient aussi bien pour un repas complet qu’un apéritif convivial.

Ingrédients (pour 4 personnes)

• 4 petits pains
• 4 œufs
• 50 g de gruyère râpé (ou tout autre fromage fondant comme le cheddar ou la mozzarella)
• 1 poivron
• 4 cuillères à soupe de crème liquide
• Sel et poivre au goût

Étapes de Préparation

1. Préparer les Légumes

1. Lavez le poivron, retirez les graines et les parties blanches, puis coupez-le en petits dés.
2. Faites chauffer une poêle à feu moyen avec un filet d’huile et faites revenir les dés de poivron pendant 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement grillés. Réservez.

2. Préparer la Garniture

1. Dans un bol, battez les œufs avec la crème liquide.
2. Ajoutez les poivrons grillés, une pincée de sel et du poivre. Mélangez bien.

3. Préparer les Pains

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Taillez un “V” sur le dessus de chaque pain et retirez délicatement une partie de la mie pour créer une cavité.
3. Disposez les pains sur une plaque recouverte de papier cuisson.

4. Garnir les Pains

1. Versez la préparation aux œufs dans les cavités des pains. Remplissez-les aux 3/4 pour éviter que la garniture ne déborde pendant la cuisson.
2. Saupoudrez généreusement de gruyère râpé pour une croûte dorée et fondante.

5. Cuire au Four

1. Enfournez les pains pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce que les œufs soient pris et le fromage bien doré.
2. Laissez tiédir quelques minutes avant de servir.

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Conseils et Variantes

• Ajoutez des protéines : Incorporez du poulet grillé, des morceaux de jambon, ou des lardons pour une version plus consistante.
• Changez les légumes : Essayez des épinards, des champignons ou des tomates cerises.
• Optez pour d’autres fromages : Remplacez le gruyère par du cheddar, du fromage de chèvre ou de la feta pour varier les saveurs.
• Version épicée : Ajoutez une pincée de piment d’Espelette ou des herbes fraîches comme du basilic ou de la ciboulette.

Informations Pratiques

• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 20 minutes
• Portions : 4 personnes
• Type de plat : Plat principal, brunch ou apéritif

Conclusion

Le pain fourré à l’œuf est une recette simple et conviviale, parfaite pour utiliser des ingrédients de votre réfrigérateur tout en préparant un repas délicieux. Facile à personnaliser, il s’adapte à toutes vos envies. Essayez cette recette et régalez-vous avec ce mélange savoureux d’œufs, fromage et légumes !