Pommes au Four Farcies aux Noix et Miel 🍏🍯

Introduction
Ces pommes au four farcies aux noix et miel sont un dessert à la fois simple et irrésistiblement délicieux, parfait pour toutes les saisons. Servies tièdes, elles dégagent des arômes envoûtants de miel et de cannelle. Pour une touche encore plus gourmande, n’hésitez pas à les accompagner d’une boule de glace à la vanille ou à la crème brûlée. Une douceur à savourer en famille ou entre amis ! 😋

Ingrédients (pour 4 personnes)

• 4 pommes 🍏
• 3 cuillères à soupe de miel liquide 🍯
• 1 citron 🍋
• 50 g de noix concassées
• 60 g de raisins secs
• Cannelle

Substitutions et variations

• Noix : Vous pouvez remplacer les noix par des amandes effilées ou des noisettes selon vos préférences.
• Raisins secs : Les raisins secs peuvent être remplacés par des cranberries séchées pour une touche acidulée.

Équipement nécessaire

• Four pour la cuisson des pommes.
• Plat à gratin pour disposer les pommes au four.

Étapes de préparation

1. Préparation des Pommes

Préchauffez le four à 180°C. Zestez et pressez le citron. Lavez soigneusement les pommes, découpez le dessus (comme un petit chapeau) et évidez-les délicatement à l’aide d’une cuillère à café, en prenant soin de ne pas les casser. Retirez le trognon et coupez la chair en petits cubes. Arrosez les cubes et l’intérieur des pommes avec le jus de citron pour éviter qu’ils ne noircissent.

2. Préparation de la Farce

Dans un bol, mélangez le miel, les noix concassées, les zestes de citron, une pincée de cannelle, les raisins secs et les cubes de pommes citronnés. Mélangez bien pour que tous les ingrédients soient bien imprégnés de miel.

3. Farcir les Pommes

Remplissez chaque pomme avec le mélange de noix et miel, en tassant légèrement pour que la farce tienne bien à l’intérieur.

4. Cuisson au Four

Disposez les pommes farcies dans un plat à gratin légèrement beurré pour éviter qu’elles n’attachent. Enfournez pour environ 20 minutes, jusqu’à ce que les pommes soient tendres et que la farce soit légèrement dorée.

5. Service

Servez les pommes tièdes, accompagnées d’une boule de glace à la vanille ou à la crème brûlée pour une touche de fraîcheur et de gourmandise. Ce contraste chaud-froid ravira les papilles !

Print

Conseils pour réussir vos Pommes Farcies

• Utilisez des pommes fermes : Préférez des variétés comme les Golden ou les Pink Lady qui tiennent bien à la cuisson.
• Arrosez régulièrement : Si vous le souhaitez, vous pouvez arroser les pommes avec leur propre jus de cuisson pour les rendre encore plus fondantes.

Comment conserver les Pommes Farcies ?

• Au réfrigérateur : Conservez les pommes farcies dans un contenant hermétique au frais pendant 2 à 3 jours. Réchauffez-les légèrement au four ou au micro-ondes avant de les déguster.
• Au congélateur : Les pommes farcies peuvent également être congelées. Emballez-les individuellement dans du film alimentaire pour faciliter la décongélation.

Suggestions d’Accompagnement

Ces pommes au four se marient parfaitement avec une sauce caramel ou une crème anglaise pour une touche encore plus gourmande. Vous pouvez également les servir avec des biscuits croquants ou des tuiles aux amandes pour apporter une texture supplémentaire.

Conclusion

Ces pommes au four farcies aux noix et miel sont un dessert à la fois sain et savoureux, idéal pour finir un repas sur une note douce et parfumée. Leur préparation simple et rapide en fait un choix parfait pour régaler vos invités sans stress.

Appel à l’action

Si cette recette vous a plu, n’hésitez pas à la partager avec vos amis et à vous abonner à notre blog pour découvrir encore plus de recettes gourmandes et faciles à préparer !

FAQ

1. Puis-je utiliser un autre type de fruits secs ?
Oui, vous pouvez remplacer les noix par des noisettes, des amandes ou même des pistaches selon vos goûts.

2. Les pommes farcies peuvent-elles être préparées à l’avance ?
Absolument ! Vous pouvez les préparer quelques heures à l’avance et les réchauffer au four juste avant de les servir.

3. Quel type de pommes est le meilleur pour cette recette ?
Les pommes fermes comme les Golden, les Pink Lady ou les Reinettes sont idéales pour la cuisson.

4. Comment puis-je rendre ces pommes farcies encore plus saines ?
Utilisez du miel bio et réduisez légèrement la quantité de sucre pour une version plus légère.

5. Puis-je remplacer la cannelle par une autre épice ?
Oui, vous pouvez utiliser de la muscade ou du gingembre pour varier les saveurs et apporter une touche différente à ce dessert.